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国际市场营销案例分析及答案国际市场营销策划书 快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们生活节奏的加快、职业妇女的增 多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因。现 代快餐业起源于本世纪 20 年代的美国，1921 年，E ．W ．Ingram 在 Kansas 创建了第一 家名为“白色城堡”的快餐店。60 年代，美式快餐开始向欧亚扩张，在世界上掀起了一股 快餐业旋风。此后，世界快餐业经过半个多世纪的发展到现在已经趋于成熟。 中国快餐业起步较晚。1987 年肯德基家乡鸡在北京开设了第一家分店，从而将现代快 餐概念引入中国。此后，麦当劳、必胜客、大快活等洋快餐纷纷登陆中国井在短短 10 年里 扩展到各大城市。在外来快餐的刺激下 ，国内快餐业迅速发展起来并成为我国餐饮业的一 支生力军。然而，纵观全局 ，国内的快餐企业大多仍停留在传统经营或对外来快餐企业的 形式模仿上，对于促使外来快餐企业迅速发展的根本原因——一套完整成熟的现代快餐经 营管理模式，却缺乏了解。 本文 旨在通过分析现代快餐企业的经营特点来探讨中式快餐在美国的发展策略。 二、营销环境分析 高效率与快节奏不仅是现代人工作方式的生动体现,范文参考写作网,教您怎样写范文 同时也渗透在人们的生活空间里。有人说现代美国人是在“汽车文化”的重陶下成长起来 的。的确,汽车在美国生活方式,在美国人的生活概念中扮演着至关重要的角色。由于有了这 种 “汽车文化”的基因,美国快餐业的商业拓展又直接与汽车轮子的高速运转和高速公路 网络化的延伸相伴相生。汽车、公路、快餐三者之间结下了不解之缘,即 “有车必有路。公 路修到哪里,汽车就会开到哪里,车到哪里人就到哪里,而只要有人在的地方就需要解决 “吃 饭问题”。因此,美国快餐的商业网点总会与停车场、汽车加油站“沾亲带故”地拔地而起。 美国快餐，原来平凡无奇，不过是配合繁忙的生活设计出来的简单食物，纯粹为因应 环境的需要。由于工作上的忙碌紧张，让许多美国人在生活中分秒必争，无暇去讲求餐食 的精美可口，一切求简便、快速就好，而快餐最能符合这种需求，因此成为大家欢迎的餐 食，尤其是上班一族，更视为理想的午餐。快餐也就这样打入社会，成为普遍的大众范文 写作 食品。 在美国，不论你是什么身份地位 ，大家众口一味 ，都喜欢快餐。快餐在美国深受欢迎， 当然不仅是因为它独特的速食文化所强调的快速和方便而已 ，更重要的是它的品质优良 ， 保证新鲜。快餐店具备老少皆宜的生意条件。美国人生活当中，有所谓家庭日之习惯 ，即 是每星期当中，有一天必须腾出来，与家人一起吃饭，不管生活多忙，都奉行不悖 ，而快 餐店所费不多，无形中提供了有利条件 ，逐渐成为家庭以外的另一个聚会场所。 三、市场份额调查 与中国快餐产业 ＫＦＣ与麦当劳两家不同 ，现在的美国快餐行业还处于战国时期 ，没 有哪一家可以称得上是垄断 ，硝烟四起的战场必然会激励各家快餐店使出浑身解数来争取 市场份额 ，下面就来看看目前美国快餐行业中都有谁参加了这场群雄逐鹿之争。 1.McDonald“s。虽然说过美国的快餐行业没有垄断行为，但是不得不提的是，“麦 当劳”现在在美国的确占据着巨大的市场份额。各大小城市 ，走个两三步就有一家“麦当 劳”，其频繁出现的程度与国内不相上下。 2.SUBWAY ：赛百味于 1965 年在美国康涅狄格州诞生，以制作 12 英寸和 6 英寸的三 明治而闻名。目前，SUBWAY 在全球 86 个国家开设有*****家分店，是世界上最大的潜水 艇三明治特许经营机构，提供最新和免费范文模板参考 也是世界第二大单一品牌快餐特许 经营连锁机构，18 年内 14 次在美国《企业家》杂志的“特许经营机构 500 强评比”中被 评为全球特许经营第一名，成为国际快餐业大军的一个领先者。 3.BurgerKing ：BurgerKing 遍布于美国的各个角落，不论是大城市里、道路旁或甚至 是不经意的街坊转角，都可以发现 BurgerKing 的踪影。BurgerKing 现在在全球 60 多个 国家和地区拥有超过 1 万家门店。 4.PizzaHut ：1977 年必胜客与百事可乐合并 ，在“百事可乐”的帮助下 ，必胜客开始 向全球开拓的方向发展。必胜客在德克萨斯州开设第 3000 家连锁餐厅。作为百事可乐的 一个子品牌，PizzaHut 如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。在