食品快速检测实验室建设与方案.docx

- . z 1： 标准快速检测室建立方案 一、区域功能划分 表1 区域功能划分表 序号 区域分类 区域名称 功能 1 理化分析 样品制备区 样品制备 2 样品前处理区 实施农残、药残、添加剂等工程检测过程中的提取、净化等步骤 3 样品测试区 实施农残、药残、添加剂等工程检测过程中的测试步骤 区域设计例如： 装修根本要求：样品室：地面平整、防滑，墙面为乳胶漆，有防鼠设施和空调。 理化实验室：地面平整、防滑防腐，墙面为乳胶漆，有空调。 二、快速检测实验室家具配置 表2?快速检测实验室家具配置表 序号 设备名称 用途 1 实验边台 操作台面 2 中央台 操作台面 3 试剂柜 存放固体试剂 4 样品柜 存放样品 5 器皿柜〔架〕 存放玻璃器皿 6 冰箱〔带冷冻〕 存放样品和试剂 7 通风系统 实验室通风 8 台式冲眼? 发生化学伤害时急救 9 不锈钢台 微生物检验 10 吧台椅 可升降〔实验室用〕 11 办公桌椅 办公 12 文件柜 存放文件 三、设备选型及配置 表3 设备选型及配置表 序号 设备名称* 用途及规格 一 检测设备 1 酶标仪 兽药、真菌毒素检测 2 读卡仪 农残、兽药检测 3 食品平安综合检测仪 局部农药残留 4 pH计 酸度测定 5 肉类水分速测仪 肉类水