营养基础第五章膳食营养指导详解演示文稿.pptVIP

膳食宝塔的利用 1 平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例。 2 同类互换，调配丰富的膳食。品种与品种的互换，营养与美味结合。 3 合理分配三餐能量比。早，晚30% 午餐40% 当前第31页\共有48页\编于星期二\14点 特定人群的膳食指南 特定人群；不同生理状态的人群有其特定的营养需要，为保证特定人群对膳食营养的特殊需要，分别制定了一下不同人群的膳食指南 1 婴幼儿 2 学龄前儿童 3 学龄儿童 4 青少年 5 孕妇 6 乳母 7 老年人 当前第32页\共有48页\编于星期二\14点 中国儿童青少年零食消费指南 目前，我国儿童青少年的膳食营养状况还存在诸多问题， 努力完善正餐的食物结构是解决这些问题的重要措施。同时， 正视儿童青少年吃零食的实际情况，加以正确引导，将有利于 合理膳食，减少和改变不良的零食消费行为。 本指南适用于3-17岁的城乡儿童青少年。从营养与健康的 角度，本指南强调食物摄入要以正餐为主，零食不可能代替正 餐，但是如果有吃零食的需要，则可参照如下不同年龄段儿童 青少年的零食消费分类指南。零食指南扇面图是根据零食类 别、营养特点以及推荐级别对各类零食的形象化描述。本指南中，对于零食（snacks）的定义是：非正餐时间食 用的各种少量的食物和/或饮料（不包括水）。 当前第33页\共有48页\编于星期二\14点 不同年龄儿童青