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餐厅岗位职责 ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～---------------------- ============================================================================== 餐厅经理工作职责 1、协助厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。 2、参与制定餐厅、综合部、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。 3、协助制定并监督实施各项培训计划。 4、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。 5、与厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。 6、负责餐厅、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。 7、经常巡视经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、厨房生产质量。 8、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。 9、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。 10、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。 11、按时参加上级组织的