餐饮公司仓库验收管理制度.docxVIP

餐饮公司仓库验收管理制度 一、制度目的 为了规范餐饮公司仓库物品的进出管理，保证仓库物品安全、准确、完整地传递，防止因管理不善而引起的财产损失，特制定本管理制度。 二、适用范围 本管理制度适用于餐饮公司内部仓库的日常进出管理，以及所有与仓库进出有关的职工，负责任何形式的进出申请和审批的主管部门。 三、管理流程 1. 进货流程 1.1 采购需求 餐饮公司各部门根据实际需求和季节性变化，制定季度采购计划。采购计划包括采购品种、数量、质量要求、价格、供货商等信息。 1.2 供应商选择 餐饮公司依据供应商的信誉度、货源稳定性、价格、质量管理能力等有关方面综合考虑，选择优质、长期合作的供应商。 1.3 询价、比价、议价 餐饮公司负责采购工作的部门，按照责任分工，负责向供应商询价、比价、议价。 1.4 签订合同 供应商根据合同规定和餐饮公司的要求进行备货及交货。餐饮公司负责采购工作的部门，负责和供应商签订采购合同，并保留复印件和发票凭证。 1.5 验货入库 餐饮公司负责验货入库的工作部门，根据签订合同的约定，严格按照验货标准对采购物品进行检查，验收合格后填写进货单和库存清单，并按照规定归档存放，向采购部门确认收货，完成入库。 2. 领货流程 2.1 领货申请 餐饮公司各部门需根据生产需要或业务需要向仓库申请领取物品，申请单至少应包括：领料物品名称、规格、数量、用途和领件人签名、部门主管或采购主