公园档口餐饮管理制度.docxVIP

公园档口餐饮管理制度 一、概述 公园档口餐饮管理制度是为了规范公园内的餐饮经营行为，保障游客健康和安全，同时推进公园经济发展而制定的。 二、经营主体 公园内的餐饮经营主体分为两类： 公园自营的餐饮服务，由公园管理团队直接运营； 私人档口，由经过公园审核及批准的合法经营者运营。 三、餐饮经营许可证 私人档口须向公园管理团队提出餐饮经营申请，经公园审核通过并颁发许可证后方可经营； 餐饮经营许可证的有效期为一年，到期需重新审核； 私人档口在经营期间须在显著位置展示餐饮经营许可证，以避免客户质疑经营者的合法性。 四、餐饮品质 所有餐饮从业人员须具备专业知识和操作经验，保证餐饮质量，并提供一流的服务，以树立良好的品牌形象。 五、食品检验 所有餐饮食材及制作工具须经过公园的食品检验，合格后方可投入使用； 所有餐饮从业人员须遵守公园食品卫生制度，注意食品储存及新鲜程度的保障； 如有违反食品检验及卫生标准，将立即停业整顿并接受处罚。 六、价格规定 公园档口餐饮服务的价格应合理，符合市场价值，不得恶意哄抬； 餐饮经营者应根据市场供需情况合理调整价格，以保障顾客受益和经营者利益的平衡。 七、安全事项 所有餐饮从业人员须严格遵守公园内的安全制度，以确保游客的人身安全和财产安全； 私人档口应配备必要的消防设备，并有定期检查和维护计划。 八、卫生保障 所有餐饮从业人员须遵守公园卫生管理制度，确保餐饮环境卫生及个人卫生； 公园管理团队应提供必要的卫生设备及服务，协助餐饮经营者保障顾客卫生安全。 九、监督机制 公园管理团队应设置全天监督电话、网上投诉渠道等，保障餐饮服务质量和监察机制的有效性，且定期对餐饮经营行为进行检查，并对问题及时给予处理和整改，以保障公众的健康和利益。 十、其他提示 餐饮经营者须完全遵守公园相关规定，行使餐饮服务工作，并配合公园管理团队完成工作任务，为公园内游客提供一流的食品服务。如违背相关规定或相关行为不佳，公园管理团队有权终止授予经营执照，并进行相关处罚，甚至报警处理。 以上是公园档口餐饮管理制度的相关要点，希望对相关从业人员及游客有所帮助。