高级粮油保管员考试重点中级部分.docxVIP

高级保管员考试重点中级部分 测定平房仓内薄膜密封的粮堆气密性时,压力差变化范围是(-500-250Pa)。 测定仓房气密性时,压力差差(半衰期)变化范围是(500-250Pa)。 目前我国利用半衰期法进行新建平房仓气密性检测时选择的压力值是(500pa) 国内外用于评价密封粮堆气密性高低或好坏的主要方法是(压力衰减法)。 压力衰减法可以测定粮食仓库仓房的气密性,(压力衰减得越快,仓房的气密性越差) 仓房气密性测试器械包括:(风机、闸阀、压力计)、秒表和喷壶。 仓房气密测试时,打压设备可直接选用(通风口上链接的离心风机) 仓房气密性测试时,粮仓测压可选用(气体压力表)测定仓内气压。 仓房气密测试时,间阀一般选用(玻璃钢球阀)或气密闸阀。切断打压管道,维持仓内气体压力。 在进行仓房气密性测试时,(闻阀)用于切断打压管道,维持仓内气体压力,使其自然衰减。 进行气密性检测时,仓房测试一般采用正压法,(负压法)用于检测塑料薄膜覆盖的粮垛的气密性。 查漏方法有:听检查漏法、肥皂水查漏法、烟雾试验、追踪气体系列、温度记录器、荧光粉检测。 在气密性测定查漏方法中,肥皂水查漏法可用于(漏气量较少)的部位查漏。 脱氧剂具有制作工艺简单、成本低、脱氧速度快、脱氧能力高、无毒无残留等优点,1980年国际食品卫生法公布(铁系)脱氧剂可在食品中无限量应用。 初期变质症状:轻度变色、变味、粮粒发潮、粮温可能异常