2023年服务行业技能考试-餐厅服务员考试历年真摘选题含答案.docx

2023年服务行业技能考试-餐厅服务员考试历年真摘选题含答案 （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共100题) 1.西餐零点服务的特点之一是注重（），以获得稳定的客源。 A、工作标准 B、客人的穿着 C、装饰水平 D、质量标准 2.酒吧为了鼓励客人消费，通常采用低于零杯销售（）的价格对外销售整瓶酒水，从而达到提高经济效益的目的。 A、5％~10％ B、10％~20％ C、20％~25％ D、30％ 3.白茶茶叶形状（），白毫丛生，汤液鲜黄，清香甘凉。 4.企业管理者根据客人的需要，而制定出的各项服务程序与标准是保证