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餐饮餐厅规章制度 前言 为了维护餐厅内的正常秩序，保障食品安全和消费者合法权益，保护企业形象，餐厅制定了一系列规章制度，望广大消费者和员工予以遵守。 消费行为规定 进入餐厅前请先用酒精消毒手部。 不得将带有异味的食品、酒水等带入餐厅。 不得在餐厅内抽烟、嚼口香糖、吐痰等行为。 禁止在餐厅内播放声响较大的音乐、视频等，以免影响其他客人的用餐体验。 禁止在餐厅内打赌、赌博等违法行为。 在餐厅内不得进行诈骗、扰乱、辱骂等行为，如有违反将视情节轻重做出相应处理。 食品安全保障规定 制作餐品必须遵循食品安全法律法规的相关要求，确保餐品安全卫生。 确保食品从源头到餐桌的全程可追溯，配合政府的检查和抽检； 厨房必须保持干净整洁，生熟分离，确保食品不交叉污染。 合理使用调味料和添加剂，不得使用过期变质的食材。 餐品进入营业区前须经检验合格，不合格品必须立即退回。 客户行为规范 请客户在指示或询问服务员后坐下就餐。 收费前请客户仔细核对账单表，明确就餐费用，并开具正式发票。 推销行为应以尊重客户为前提，不得强行推销或滋扰顾客。 如有客户举报或投诉，公司将会竭力解决，如果客户情节严重，会采取相应法律措施。 员工行为规定 员工进入餐厅前必须做好相关禁止行为的记录，例如吸烟等。 员工需按时长短和不同工作内容制定相应的工作班次，不得加班。 员工必须保持干净整洁的身体和穿着，当工作时需穿工作服。 员工必须遵守岗位职责，按照规定的流程操作和服务。 员工不得擅自私吞食品、酒水或其他物品，不得从客户或公司人员处获取任何私利。 正冷静和礼貌，积极配合公司的工作，公司将对员工能力、性格等方面进行考评和定期培训。 结语 餐饮餐厅规章制度是企业规范经营的前提，也是保障消费者权益的重要保证。相信只要大家遵守相关规定和法律法规，餐饮餐厅生产质量将会得到更大的提升，大众就能更放心地选择餐饮餐厅用餐。