糖尿病、高血压膳食营养指导（膳食营养指导课件）.pptx

认识糖尿病1糖尿病的病因2目录页CONTENTS PAGE 一、认识糖尿病糖尿病是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足而引起的以碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢紊乱为主的一种综合征。 一、认识糖尿病主要特征：高血糖糖尿 一、认识糖尿病典型临床症状：多尿多饮多食体重减少乏力视力模糊容易感染 一、认识糖尿病糖尿病的分型：Ⅰ型糖尿病胰岛素依赖型糖尿病Ⅱ型糖尿病胰岛素细胞功能障碍胰岛素阻抗其他类型糖尿病内分泌疾病化学物品感染、遗传、免疫综合征 一、认识糖尿病糖尿病、糖耐量减退和空腹血糖调节受损的诊断标准：项目静脉血糖空腹/（mmol/L）餐后2小时（或口服葡萄糖75g）/（mmol/L）正常人＜6.1＜7.8糖尿病≥7.0≥11.1（或随机血糖）糖耐量减退（IGT）＜7.07.8～11.1空腹血糖调节受损（IFG）6.1～7.0＜7.8 二、糖尿病的病因遗传因素肥胖年龄饮食因素吸烟 三、糖尿病的饮食营养防治原则1.适宜的能量摄入量控制每日总能量，以维持正常体质量或略低于正常体质量为宜。2.合理控制碳水化合物约占能量的50%～60%选用血糖生成指数较低的食物 三、糖尿病的饮食营养防治原则3.蛋白质的适量摄入成人每日1.0～1.5g/kg，约占能量的18%，大豆及豆制品、兔、鱼、禽、瘦肉等优质蛋白，至少占1/3以上4.控制脂肪和胆固醇的摄入每天供热比站总能量的20%～30% 三、糖尿病的饮食营养防治原则5.增加可溶性膳食纤维的摄入每日摄入量为35～40g6.保证丰富的维生素和矿物质多食富含维生素C、维生素A、B族维生素的食物，必要时服用制剂 认识高血压1膳食营养因素2目录页CONTENTS PAGE 一、认识高血压高血压是指体循环动脉收缩期和（或）舒张期血压持续增高，当收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg而导致的对健康产生不利影响或引发疾病的一种状态。 一、认识高血压高血压的分类：原发性高血压高血压病，是以血压升高为主要而病因未明确的独立疾病，占高血压病人的90%以上继发性高血压症状性高血压，病因明确 一、认识高血压高血压的表现：起病隐匿早期血压时高时低血压持续高水平长期高血压精神情绪变化 二、高血压病的膳食营养因素1.脂肪增加不饱和脂肪酸的摄入2.碳水化合物限量摄入精制糖适当增加淀粉类食物比例3.蛋白质大豆蛋白4.维生素维生素C、维生素E、B族维生素5.矿物质钠、钾、钙、镁6.膳食纤维间接辅助降压