2-4蛋白质是生命活动的主要承担者课件高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

2.4 生命活动的主要承担者 ——蛋白质;从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。; 蛋白质是细胞中含量最高(7%-10%)的有机物，是生物体内重要的营养物质。;一、蛋白质的功能;蛋白质功能;;二、蛋白质的基本组成单位;（一）氨基酸的种类 ;（二）氨基酸的结构;问题2：这些氨基酸的结构具有什么共同的部分？;组成蛋白质的氨基酸，都具有如下结构;每种氨基酸分子　　 都含有　　　 （　　　）和　　　 （　　　 ） 且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　 上。 这个碳原子上还连接一个 和一个 ，这个侧链基团用R表示。 各种氨基酸的区别在于 的不同,不同氨基酸性质不同，是由R基决定的。;1.下列物质中，属于组成蛋白质的氨基酸有几种（ ）;R;阅读教材P30-32相关内容,完成以下问题： 1.氨基酸如何构成蛋白质的？ 2.蛋白质为什么多种多样？ 3.蛋白质的变性 4.关于蛋白质的计算 ; ; ;C;C; ;C;2个氨基酸形成二肽时，脱去 分子水，形成 个肽键。;1.从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？;②有些蛋白质分子含