TCYLH 002-2023 长阳香肠规范规程.pdfVIP

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2023-09-10 发布于广西
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ICS 67.120.10 CCS X22 CYLH 长阳土家族自治县腊制品行业协会团体标准 T/CYLH 002—2023 长阳香肠 Changyang sausage 2023-07-14发布 2023-07-25实施长阳土家族自治县腊制品行业协会发布 T/CYLH 002—2023 目次前言II 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 技术要求2 5 检验方法3 6 检验规则4 7 标签、标志、包装、运输、贮存5 8 质量承诺5 I T/CYLH 002—2023 前言本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由长阳土家族自治县腊制品行业协会提出并归口。本文件起草单位：长阳土家族自治县腊制品行业协会、宜昌市信息与标准化所。本文件主要起草人：张笛、覃磊、刘亚东、田江海、李习双、李金玉、陈宗国。 II T/CYLH 002—2023 长阳香肠 1 范围本文件规定了长阳香肠的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。本文件适用于长阳香肠的生产、销售和检验。 2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB 2757 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食物中污染物限量 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB 5009.8 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧