THTBBA 003-2022 潇湘茶 碣滩茶.pdfVIP

ICS 67.140.10 X 55 团 体 标 准 T/HTBBA 003—2022 潇湘茶 碣滩茶 Xiaoxiang Tea Jietan Tea 2022-11-28 发布 2022-12-01 实施 湖南省茶叶品牌建设促进会 发 布 T/HTBBA 003-2022 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 产品分级及实物标准 1 5 质量要求 2 6 试验方法 2 7 检验规则 3 8 标志标签、包装、运输和贮存 4 参考文献 5 I T/HTBBA 003-2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件替代T/WHTD 003-2018 《潇湘茶碣滩茶》。与T/WHTD 003-2018相比，除编辑性修改外主要 技术变化如下： ——提出并归口、起草和实物标准样监制单位为湖南省茶叶品牌建设促进会； ——规范性引用文件删除GB 2762、GB 2763、国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令 定量 包装商品计量监督管理办法，增加T /HTBBA 007，T /HTBBA 009； ——增加“3.1”；修改为：“以碣滩茶地理标志产品所界定保护范围区域内种植的中小叶种适制 茶树品种鲜叶为原料，按潇湘绿加工技术规程的要求加工而成，具有条索紧细略卷曲、嫩（栗）香高长、 鲜醇甘爽品质特征的绿茶产品。”； ——表1，外形修改为：特级“条索紧细略卷曲、显毫，匀齐，色泽隐翠”，一级“条索紧结略卷 曲、多毫，匀齐，色泽翠绿”，二级“条索较紧结微曲、有毫，色泽较绿润”；滋味修改为：特级“鲜 醇甘爽”，一级“醇厚回甘”，二级“尚浓厚”；汤色修改为：二级“黄绿较亮”； ——删除“5.4 污染物按GB2762的规定执行。5.5 农药最大残留按GB2763的规定执行。”； ——7.4 复检增加“经交易双方事先约定对某些指标重新抽样检测。”； ——8.1 标志标签增加“和T /HTBBA 007” ——增加“参考文献 定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号 令）、 国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定（国家质量监督检验检疫总 局[2009]第123号令）”。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的起草和发布机构不承担相关责任。 本文件由湖南省茶叶品牌建设促进会提出并归口。 本文件起草单位：湖南农业大学、湖南省茶叶品建设促进会、沅陵县茶叶办。 本文件主要起草人：肖力争、黄建安、刘仲华、尹钟、唐睿、李晋中、陈大海、张大明、吴丹、段 一凡。 本文件所代替标准的历次版本发布情况为： ——T/WHTD 003-2018。 II T/HTBBA 003-2022 潇湘茶 碣滩茶 1 范围 本文件规定了碣滩茶的术语和定义、产品分级及实物标准、质量要求、试验方法、检验规则、标志 标签、包装、运输和贮存。 本文