红枣米糕无糖版.docxVIP

红枣米糕无糖版 简介 今天吃米糕，宝宝对我说，谢谢妈妈大厨每天给我做好吃的。我的心里美极了，看着他兴奋的在椅子上窜下跳，让我觉得，吃是一件唾手可得、特别幸福的事儿。作为妈妈，我要做的，就是给他的幸福加分。大米糕口感松软，大小宝宝都可以吃，与蛋糕相比它多出了一份独有的软糯。就算是10个月左右咀嚼能力不好的宝宝也可以吃，妈妈们可以把它掰成小块吃，反而能帮宝宝一口一口练习咀嚼和吞咽。 食材 主料 自制红枣泥60g 大米粉80g 鸡蛋2个 牛奶60g 辅料 无无 ? 红枣米糕无糖版的做法 1.[ 食 材 ] 参考月龄：10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝 食材准备：自制红枣泥60g、大米粉80g、鸡蛋2个（蛋清和蛋黄分离）、牛奶60g 烹饪时间：40分钟 推荐指数：★★★★★ 2. 蛋黄倒入大碗中抽打均匀。 3.加入牛奶搅拌均匀。 4.筛入大米粉搅拌均匀。 自制大米粉：大米洗净--晾干--破壁机打成粉 5.再加入红枣泥。 自制红枣泥：大枣泡洗干净--上锅煮熟--去核--加少许水用料理机打成泥--滤筛过滤。 6.搅拌均匀成红枣蛋黄大米糊。 7.蛋清放入无水无油的干净大碗里，用电动打蛋器打发，到硬性发泡。 提起打蛋器上面能立起尖尖的勾，把大碗倒扣蛋清泡沫也不会掉下来。 8.蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，每次倒一半。 9.用刮刀翻拌均匀。 10.倒入合适的模具中，家里有合适的餐具也可以，记得刷一层油，方便