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KTV 各部门岗位职责
一、经理(主管)
素质要求
1、具有中专毕业学历或同等文化程度,通过饭店英语初级水平达标考试。
2、语言表达能力强,具有一定的社交能力。
3、熟悉娱乐场所管理法规和各项服务规范。
4、从事娱乐工作 5 年以上,并具有 1 年以上领班工作经历。
5、最佳年龄:25—45 周岁。
岗位职责
1、组织员工完成中心经理下达的经营销训指标,同时严格物资管理,控制费用,
降低消耗。
2、完善本班组的工作程序和服务标准,并组织实施。
3、有计划地组织员工技能的培训。
4、合理安排用工,做好员工的考勤考核工作。
5、征求宾客意见,与宾客保持良好的业务关系,并建立客史档案。
6、处理宾客投诉,并向中心经理汇报。
7、组织指挥重大活动,必要时对重点宾客亲自操作。
8、与各有关部门保持良好的合作关系。
9、出席每周部门召开的行政例会和每日例会。
10、主持每月班组员工报告会:
1)分析上月营业情况。
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2 )服务质量和宾客意见。
3 )员工推销,表扬奖罚。
4 )下月份工作。
工作内容
16:45—20:00
1、按规定着装,准时到岗。
2、查看交班记录,了解早班工作完成情况,昨晚客情和当日预订情况。
3、准时出席经理主持召开的例会。
4、根据例会要求,安排当日工作。
5、分配员工的工作任务。
6、检查卫生状况和设施设备运行情况。
7、根据交班内容,签署有关维修项目和物资的申领手续。
8、检查营业前所需各种用具准备情况。
9、检查调节灯光。
10、了解今晚客人预订情况。
11、根据时间,组织员工练歌。
12、主持员工班前会。
20:00—02:00
1、与引座员,领班,服务员在 KTV 门口,协助引领宾客。
2、亲自迎送重点客人。
3、巡视各包间服务情况,及时处理突发问题。
4、及时征求宾客意见和处理宾客投诉,必要时对主要客人和常客亲自操作。
仅供参考 2
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5、提高员工推销酒水意识,进行二次推销。
6、考核评估员工的工作状态和业绩:
1)放碟速度。
2 )精神状态。
3 )劳动纪律。
4 )设备维修。
7、填写领班考核表和营收统计、工作日志。
8、与下一班领班交接工作。
1)包间收尾、清洁工作,次日准备工作。
2 )作考勤、考核评估记录。
3 )填写营业日报表和工作日志。
4 )填写早班交班记录。
5)本班次收尾结束后关空调,锁门,呼叫当值经理检查后关闭一切电源。
6 )关闭营业区域,钥匙交至安全部。
二、领班
素质要求
1、具有高中毕业学历或同等文化程度,口齿清晰,语言表达
能力强,通过饭店英语水平初级达标考
试。
2、思维敏捷,有较强组织能力,善于与人沟通。
3、从事娱乐服务 2 年以上。
4、最佳年龄:23—40 周岁。
仅供参考 3
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岗位职责
1、接受 KTV 主管指派,全权负责本班组的工作。
2、做好员工的思想工作。
3、负责各种设备的使用和保养。
4、做好物品保管和统计。
5、负责班组员工的考勤考核工作。
6、处理宾客投诉,并向上级汇报,与宾客保持良好的关系。
7、协助主管做好培训工作。
8、完成主管临时交办的事项。
工作内容
18:45—19:45
1、提前到岗,按规定着装,查看交班日记和当日例会上的客情通报。
2、参加部门每日例会。
3、检查 KTV 设备、用具和宾客用品准备情况。
4、做好班组前准备和环境卫生。
5、协助主管召开班前会,传达例会内容,布置当日工作。
20:00—02:00
6、检查营业中员工的服务质量、工作状态。
1)敬语服务,微笑服务。
2 )站立姿势,精神状态。
3 )使用托盘和行走姿势。
仅供参考
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