10《吃饭有讲究》（说课稿）-部编版道德与法治一年级上册.docxVIP

10《吃饭有讲究》（说课稿）-部编版道德与法治一年级上册 一、教学目标 知识目标：学生能够了解吃饭的基本礼仪和注意事项，了解健康饮食的重要性。 能力目标：学生能够借助家庭、学校和社会的资源，学会如何正确地吃饭。 情感目标：培养学生尊重食物、爱护食物的态度，引导学生自觉培养健康饮食的习惯。 二、教学重难点 教学重点：吃饭的基本礼仪和注意事项，健康饮食的重要性。 教学难点：引导学生养成健康饮食习惯，培养老师可以通过活动、榜样、引导等方式帮助学生养成健康饮食习惯。 三、教学过程 1.导入（约5分钟） 将一个班的学生分成几组，在黑板的戒餐红线的前面摆上几道菜和一碗饭，让学生自由观察，告诉学生现在是外面的餐厅，想吃什么菜可以点餐。等吃完后，让学生说一说自己的感受，引导学生认识到有规矩的进餐要比随意的进餐更显得文明。 2.呈现（约15分钟） 映射下面的《吃饭有讲究》的视频故事，展示吃饭有讲究时，从餐盘上的菜品，到饭碗儿的盛装、饮用用具的摆放，再到吃饭时的言谈举止都需要注意什么。全面贴合1-2年级学生的认知程度，不单是突起重点，还要能讲解即站点中吸取到知识点，有效提高学生通识的认知水平。 3.讲解（约15分钟） 吃饭的基本礼仪和注意事项。 饭前洗手，对准餐桌坐姿端正，口齿清晰，不吐痰，不说脏话，不弥撒口哨，不乱跑乱叫。还需学习怎么使用叉子和刀子，以及分辨那些不能吃的东西及粘着鼻屎时怎么处理？ 健康饮食的重要性。 学生应该每天吃水果、蔬菜，多饮水，并且要加强对荤腥食品的节制，及时监测、控制自己的进餐量，牢记“等量、达标、慢嚼、多食谷物，少油、少盐、多运动。 4.练习（约20分钟） 观看《我爱我家》的第一集《最全餐桌知识》，学生们可以通过电视屏幕到考察进餐礼仪、食品知识的基础积累。在看见视频中呈现的不文明的行为时，可以说出正确的对待方式。 落实《中小学生健康饮食行动指南》中提出的“每天吃够 ‘三个半’”的口号，把该性能的曲子唱上一唱，要求全班学生跟唱并能记住。唱完后，老师将补充刚才所讲的要点。 5.总结（约5分钟） 班长随机召集几位学生依次回答下面的几个问题： 说一说吃饭时应该注意哪些礼仪？ 说一说健康饮食要注意些什么？ 说一说你今天进餐时发现了你自己的优缺点？ 四、板书设计 吃饭需要注意的问题 健康饮食要点 勤洗手； 每天一个苹果； 端身姿； 饭前喝玻璃杯水； 温文有礼； 吃多少种食物； 逐渐摸索进餐顺序； … 五、影音资源推荐 吃饭有讲究-道德与法治一年级上册 《我爱我家》的第一集《最全餐桌知识》