客房服务员培训考核试题行业资料酒店餐饮.pdfVIP

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  • 2023-09-13 发布于四川
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客房服务员培训考核试题行业资料酒店餐饮.pdf

客房服务员培训考核试题 Revised by Hanlin on 10 January 2021 培训考题 部门:姓名:得分: 一、判断题(每题 1 分,总分 34 分) 1•服务员进客房前,应敲门并自报身份“您好,服务员”,开门至10 公分后,重 复 身份再进入房间。(X ) 2. 单时,发现床单破损、有污迹、有毛发时,要及时更换。(J ) 3. 清洁房间时,工作车应紧靠房门停放,并与墙面平行;客人在房内,可将工作 车 靠一侧墙放置,方便客人进出(J )。 4. 烟缸内的烟头应先浸湿后倒清。(J ) 5. 倒清垃圾桶时,不用检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品(X )。 6. 清洁房间时,换下的被子、枕芯可以放在地面(J )。 7. 用抹布擦尘的顺序是从上到下,环形擦拭 ,清洁灯 、电器时不用断电情况下进 行(X )。 10. 杯具要求明亮干净 ,无水迹、无手印 、无破损(J )

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