黄花梨及其制品感官鉴定标准.pdf

黄花梨及其制品感官鉴定标准 1　范围 本文件规定了黄花梨及其制品的术语和定义、鉴定方法及标识要求。 本文件仅适用于通过外观、气味和品味、加热后香味、燃烧后气味进行 鉴定。 2　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 DB46/T 328-2015 降香黄檀（海南黄花梨）心材鉴定规程 GB 10220-88 感官分析方法 总论 GB/T 13868-92 感官分析 建立感官分析试验室的一般导则 GB/T 15549-1995 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门 和培训 DB35/T 1719-2017 燃香产品感官审评室基本条件 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 黄花梨 黄花梨木分布于中国福建、海南、广东等省，越南、缅甸亦有分布，其 中以海南省出产的为最佳。 3.1 黄花梨及其制品 指黄花梨原料、制作而成的手串、挂件、摆件、工艺美术产品等。 3.2 非天然黄花梨及制品 采用其它材质通过造假手法冒充黄花梨及其制品的产品。 4　分级要求 4.1 分级 1 4.1.1 紫油梨 a、打磨后通体呈紫色、紫红色、紫黑色。 b、降香味明显，油性密度大，大部分能沉于水。 c、打磨后表面光泽度高，荧光度强，有玻璃面之感。 4.1.2 油梨 a、打磨后通体呈黑褐色、红褐色。 b、降香味明显，油性密度大，部分能沉于水。 4.1.3糠梨 a、打磨后通体呈浅黄色、黄褐色。 b、相对木头纹理清晰，但油性密度偏小，基本不沉水。 4.2 要求 文本主要是感官，结合测试手法，可以从感官的眼观、鼻观、肤感进行测 试。 5　主要设备 千分之一电子天平、数码相机、游标卡尺、防风打火机、切香刀、药捣、 一次性医用棉签、烧杯、75%医用酒精、专用洗手液、10 倍放大镜、手持式 数码显微镜、专业电子熏香炉等。 6　鉴定方法 6.1 眼观鉴定： 6.1.1 采用目测直观方法检查产品外观：主要观察样品颜色，样品颜色接近 原材料本色，无明显染色或上油。(环境要求参照 GB/T 13868-92) 6.1.2 产品标识 产品包装上应有以下中文标识： a、商标； b、产品名称； c、生产厂名、厂址； d、产品执行标准编号； 2 e、产品配料、规格、数量。 6.1.3 构造特征鉴别 利用手持式数码显微镜进行观察，在样品表面观察管孔、油脂和木射线 的特征。 6.1.4 照片拍摄 应对样品原始状态、构造特征进行拍照，照片像素不低于 800 万。对样品 拍摄时，应配有比例尺。构造特征拍照时，放大倍数 10 倍以上。 6.2 鼻观鉴定： 6.2.1 生闻测试 取样品直接闻，观察香气大小是否变化，降香味是否明显，样品有无明 显香精味。 6.2.2 加温测试： 取样品 0.3 克，用药捣捣碎后平铺放置专用的测试品香炉进行加温至 100 度，观察样品气味变化，如果样品含有香精等化工成分则 1 分钟内就会挥发 变味。 6.2.3 乙醇测试： 用棉签蘸取乙醇，擦拭样品局部表面，观其是否染色。 测试用乙醇：75%医用酒精。 注：如样品较大，在委托方同意的情况下，切下少许放入烧杯，或在样 品上泼少许水搓洗。 6.3 肤感鉴定： 6.3.1 带上干净的手套拿起样品掂量，感受其重量。 6.3.2 用专用洗手液洁净双手后触摸样品表面，感受是否有黏手感。 7　鉴定人员规范 7.1 挑选鉴定专家的一些重要标准： a、从事黄花梨生产或销售五年以上的工作经验； b、时间上许可，具有从事感官分析任务的一般能力； c、无特殊过敏或药物治疗史。