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世界城市农业空间发展现状与展望 国家民政秘书处参与主任、亚洲低碳经济合作促进会会长牛文元指出，“世界城市”具有创新、国家促进、世界城市财富增长、生态平衡、寻求人与自然和谐、促进城市可持续发展的吸引力。亚洲低碳经济合作协会（nationalacademyofinformationsecurity）。纵观当今世界城市发展实情,农业的存在与发展是城市宜居宜业所不可或缺的,密切服务于城市发展的都市农业俨然成为世界城市食品供给系统、生态系统和社会系统的重要组成部分,体现出与国际大都市相适应的特有风韵和业态。 农业成为社区多功能食品生产的产品 英国伦敦城市食品由本国其他地区,甚至国际其他国家供给的格局自工业革命时期就已经形成,由此,农业虽不是满足城市居民食品大宗消费的来源,却成为城市生态涵养、安全食品生产,满足居民休闲、教育等多功能的体现。 1. 城市农场的运营模式 英国的都市农业进行的地点具有很强的代表性,包括划拨地块、城市农场、社区公园果园、本地政府和出租农场、公园后院、学校操场及监狱空地等类型。若以用地单元和参与人员的数量来衡量,划拨地块是最普遍、最常见的形式。据估计,全英国共有65个城市农场,1200处社区公园,约70家学校农场及30多万个划拨地块。 伦敦建设了一个叫伦敦粮食链的独立工作网络,该网络与市政府合作,旨在鼓励小地块生产和城市边缘耕作,以实现可持续的城市食物生产。 伦敦拥有17处城市农场,其中只有3处是完全由当地政府所有并经营的,其他的都是由各个慈善基金运营,这些农场针对社区,并由城市农场和社区公园联合会(FCFCG)进行管理。农场运作必要的资源主要来自慈善团体、私人捐赠和地税,根据FCFCG的估计,伦敦城市农场的长期志愿者每年超过1000人,志愿者通过合作、实物捐赠等形式有效削减了农业生产的高投入。此外,伦敦有大约3万名小块地生产者。还有很多人在自家的后院或窗台上种作物,而且这种非正规作物种植为家庭粮食安全筑起一道保障线。 3. 粮食安全和营养水平是保障“粮食和粮食水平”的基 伦敦城市农业活动对低收入者来说,意味着实实在在的物质供应,如新鲜水果、蔬菜,以及其他一系列的好处,家庭的粮食安全和营养水平因此得到保障。尤其对于伦敦东部一些新鲜食物供应不足、所谓的“粮食贫困”的社区而言,都市农业尤为重要。例如,在伦敦东北部有一个“成长的社区”计划,该社区的工作人员每周负责发送180箱有机农产品给居民,其中20%是低收入家庭。 典型案例:Geoff的家庭小地块生产 1. 城市社区一体化农场模式 纽约将发展农业作为城市生态景观建设的一项重要内容,纳入城市发展规划。在实施过程中的重要举措是将城区内和城区间的闲置地块及废弃的足球场、棒球场逐步开发为可耕种的土地。而且,作为移民城市,纽约城市居民对于农产品存在多样化、多层次的需求。由此一些小型的以社区支援农业(CSA)为主要模式的家庭农场建立起来,使城市社区生活与农业生产建立直接联系,城市居民与农场生产者共同分担生产成本、风险及盈利,农场尽最大努力为市民提供安全、新鲜、高品质且低于市场零售价的农产品,社区为农场提供了固定的销售渠道,做到双方互利。纽约拥有大约600个小型农场,代表着美国城市农场的强大发展劲势。 2. 把城市农业引进到仿真的领域 纽约居民提倡城市农业的发展,认为这一新兴产业不仅绿色环保,还能创造很多工作机会。在纽约越来越多的投资者正把目光投入到城市农业领域。新种子咨询公司提出将华尔街的投资引入到城市农业里,针对城市农业对要求缩短种子成熟期的实际,华尔街的投资商正考虑投资给专门研发城市农业专用种子的商业机构。绿色歌德公司正准备投资近两百万美元,在皇后区的牙买加镇建立水栽法绿室,这种绿室占地小产量高,一旦计划成功,该绿室模式将被推广至纽约各区。 3. “大瞳”解决粮食短缺问题 由比利时设计师文森特·卡莱鲍特设计的蝴蝶状垂直温室大楼将建在纽约的罗斯福岛上。它有132层高,能够为城市发展农业提供足够的空间饲养牲畜、家禽,种植28种不同的作物。它的每一层都将被居民们用来发展各种农业,甚至墙壁和天花板都可以被当作菜园种植蔬菜。据称,“大蝴蝶”方案是为了解决人口不断膨胀引起的粮食短缺问题而设计的。该温室大楼将有助于实现在城市里发挥农业的功能,重复利用自然资源和生物降解各种垃圾的生态城市目标。 4. 农业校园 为发挥农业生产在青少年科普教育中的积极作用,纽约布鲁克林小学于2010年与加州大学伯克利分校合作建立农业校园(即可以吃的校园the edible schoolyard)。校园内将建立可移动的种植和养殖共同发展的循环系统,学生的艺术、数学、历史和科学等科目的课程都将在校园里授课,校园的发展目标是最终成为一个对环境和农业的研究中心。 建设“农”:农业是“农”的本质 日本东京都将农地作为弥