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中国茶树种质资源研究20年 作为一个从各种遗传因素中传递出来的茶叶资源，它是一个原则上用于生产、品种创新和生物技术的基础。中国茶树种质资源按照“广泛征集、妥善保存、深入研究、积极创新、充分利用”的方针,从20世纪80年代开始,进行了系统的研究,并取得了重要成就与显著进展。 1 茶树种质资源分类及茶组研究的基本情况 自20世纪80年代起,茶树就被列入国家作物种质资源区域性考察内容。主要有1981-1984年云南省61个县市考察,征集410份,在198处发现野生大茶树和一批新的类型和变异体。1985-1989年对神农架和三峡地区17个县考察,征集100份;随着三峡水库的建设,1996-1997年又对三峡库区的14个县进行了抢救性收集,补征了80份,除川南、黔北有少数野生大茶树外,多为栽培型灌木茶树。1986-1990年在海南岛五指山区8个县考察征集60份,海南野生茶树多为小乔木大叶类,属普洱茶Camellia sinensisvar.assamica(Masters) Kitamura。1991-1994年对黔西南、桂西、川北和陕南63个县进行考察,征集材料400份,黔西南和桂西多野生大茶树,形态特征具原始性,分类上多属厚轴茶C.crassicolumnaChang和大厂茶C.tachangensisF C Zhang;同时在滇、赣、闽、皖、浙等省补充征集396份;还通过多渠道从日本、肯尼亚、缅甸、越南、斯里兰卡等国引进128份。 通过对野生大茶树居群的考察和对其他茶树种质资源的系统研究,并结合前人的茶组分类方法,把张宏达分类系统的42种4变种茶组植物(即广义的茶树种质资源)归并为大厂茶、大理茶C.taliensis(W W Smith) Melchior、厚轴茶、秃房茶C.gymnogynaChang和茶C.sinensis(L.)O Kuntze 共5种,在茶下分普洱茶、白毛茶C.sinensisvar.pubilimbaChang 2变种;并认为除茶为广布种外,其余4种、2变种主要分布在中国云南、广西和贵州等地。茶组的系统演化途径可分为子房多毛和无毛2条路线,由子房5室向3室,乔木向灌木,大花多瓣向小花少瓣演化。茶组植物形态分类的归并得到了基于RAPD标记的分子系统学的支持。 2 各地区、企业及其他茶树基础资源的保存趋势 1990年建成国家种质杭州茶树圃和勐海茶树分圃,经过10多年不断调整和完善,总面积达到4.3hm2,并建有排灌设施、隔离障、大棚等,基本达到了实用、牢固、安全和方便的要求。至2003年底,两圃共保存19个省(市、区)、8个国家的野生茶树、农家品种、育成品种、引进品种、育种材料、珍稀资源和近缘植物等2665份,并有逐年增加的趋势,各省(市、区)和国外资源的保存数量分别见表1和表2。所属茶组植物种、变种的份数见表3。 在建圃保存的同时,中国农业科学院茶叶研究所在“七五”期间研究了组织培养技术,用碧云等品种的未成熟胚成功地培养成植株,并继代20多次,未发现遗传漂移。“八五”期间又用0.3cm长的茎切段培养成植株,为室内资源保存和快繁提供了一种新技术。郭长根等和王立等分别对茶籽进行超低温(-196℃)保存研究并获得成功, 但这 一方法不适用于无性系资源和不育材料的保存。 2003年对保存在国家种质茶树圃中2665份资源,按产地、生物学特征、农艺性状、生化成分、利用价值、抗性等29个性状进行了整理编目,首次编印了《国家种质茶树圃保存资源名录》。1990-2003年还陆续建成了拥有10万多个数据值的中国茶树种质资源数据库系统,实现了国家对分散在各地茶树种质资源信息的集中管理,为利用者全面了解种质资源的特性,拓宽优异资源和遗传基因的使用范围,培育优质、高产、高抗新品种提供了快捷有效的手段,同时也为茶树遗传多样性保护、种质创新和持续利用提供了重要依据,为茶树种质资源共享平台的建设奠定了基础。 3 茶树倾向并进行系统鉴定和综合评价 “七五”至“九五”期间,在国家科技攻关项目的资助下,分别对保存在国家种质杭州茶树圃、勐海茶树分圃,以及广西、四川和福建等省资源圃中的600份资源,2000-2003年在国家科技基础性工作项目资助下对杭州茶树圃200份资源进行了农艺性状、品质、生化成分、抗性、细胞学和酶学等系统鉴定和综合评价,取得了重要进展。 3.1 加工过程和采茶茶资源利用 根据农艺性状和制茶品质,筛选出优质绿茶资源30份、红茶资源39份、乌龙茶资源16份,其中15份为优异资源,如日铸茶、86-9-12和金牡丹等,生产上可直接利用。 3.2 丰富高咖啡碱资源的成分提取 根据春茶一芽二叶生化成分,发掘出含量在38%以上、比常规品种高30%~50%的高茶多酚资源,如弄岛野茶;含量在5.2%以上、比常规品种高30%左右的高咖啡碱资源,