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冷链物流从业人员职业资质 冷链物流从业人员职业资质 范围 本标准规定了冷链物流从业人员应具备的专业技能和专业知识、职业资质划分。 本标准适用于冷链物流从业人员及相关行业从业人员的职业资质的考核、评估、聘用、职业再教育 和技能培训。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18354-2006 物流术语 GB/T 28577-2012 冷链物流分类与基本要求 术语和定义 GB/T 18354-2006和GB/T 28577-2012界定的以及下列术语适用于本文件。 3.1 冷链 cold chain 根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络。 [GB/T 18354-2006，定义 4.20] 3.2 冷链物流 cold chain logistics 以冷冻工艺为基础、制冷技术为手段，使冷链物品从生产、流通、销售到消费者的各个环节中始终处于规定的温度环境下，以保证冷链物品质量，减少冷链物品损耗的物流活动。 [GB/T 28577-2012，定义 3.4] 3.3 冷链物流从业人员 cold chain logistics practitioners 从事与冷链物流作业和管理有关的操作人员和管理者的统称。 职业资质等级划分和职业能力要求 等级划分 职业资质分为三个等级：物流初级经理（冷链）、物流经理（冷链）、物流高级经理（冷链）。 物流初级经理（冷链）面向业务操作和操作管理，主要职责是冷链物流系统的使用、维护和应急。 物流经理（冷链）面向业务管理和运营，主要职责是日常业务的运作管理和冷链物流系统的运营管 理。 物流高级经理（冷链）面向业务决策和规划，主要职责是冷链物流业务的规划、发展战略和商业策 略。 职业能力要求 职业能力要求包括职业功能、工作内容、专业技能和专业知识等内容，物流初级经理（冷链）、物 流经理（冷链）、物流高级经理（冷链）的职业能力要求分别如下。 物流初级经理（冷链）职业能力要求 具体要求见表1。 职业  表1 物流初级经理（冷链）职业能力 工作内容 技能要求 功能 能描述冷链物流的应用领域和作用 冷链 冷链物流认知 2.能描述冷链物流的基本作业内容 物流 3.能描述作业相关的法律法规和标准 行业 认知 1.能描述所在组织业务类型、经营范围组织环境认知 相关知识 冷链物流基本概念 冷链物流基本作业流程 冷链物流作业相关的法律法规和标准 冷链物流企业类型 冷链 货物储前处理物流 方案制定 储前 储前预处理 作业 能描述所在部门和岗位的工作内容和职责 1.能对根据货物特性制定储前处理方案 能参与或指导货物储前加工、包装和预冷作业 所在组织、部门和岗位信息 1.货物品类冷链管理知识 货物储前加工、包装和预冷作业流程 能根据货物冷藏要求进行存储预冷处理和保鲜处理 1.冷链仓储操作的知识和流程 冷链仓储作业 冷链 物流存储 与配 冷链配送作业送作 业 冷库温度控制 与湿度控制 冷链物流 冷链运输作业 运输 作业 能执行入库、出库、搬运、分拣、拣选、盘点、库存、流通加工、包装等冷库仓储作业 能使用冷库仓储管理信息系统 能执行冷链货物配送作业 能执行冷链退货作业 能根据存储环境对不同货物品类进行温度控制 能根据存储环境对不同货物品类进行湿度控制 能执行冷链运输货物受理、运送、交付、签收、退货等作业 能执行冷链货物运输代理作业 能使用运输信息系统 仓储管理信息系统和信息设备的使用方法 预冷处理和保鲜处理的方法 冷链配送作业的知识和流程 冷链退货检查、清点、签收、装载的知识 冷库分类的知识 货物品类与冷库温度带和湿度带的知识 冷链运输车辆的知识 冷链运输与配送操作的知识和流程 冷链运输运输代理的知识 表1 (续) 职业 工作内容 技能要求 相关知识 功能 货物品类与温控和湿度控制的知 冷链 保温和保湿系物流 统的使用与维设 备 护 和系统的 使用 保温和保湿系与维 统的使用与维护 护 冷链 物流 冷链物流质量质量 控制和追溯作监 控 业 作业 冷链 物流 作业安全与健安全、 康保障 节能 与环 节能和环保处 保 理 能操作保温设施设备来提高冷库的保温性能 能使用保湿材料和操作保湿设施设备来控制湿度 能对保温系统和保湿系统进行日常维护 能操作保温设施设备来提高冷库的保温性能 能使用保湿材料和操作保湿设施设备来控制湿度 能对保温系统和保湿系统进行日常维护 能执行冷链货物的安全、品质、卫生等控制流程 能使用监控系统和设备进行物流和质量的追溯操作 能描述所在组织的作业安全和健康的要求和规定 能执行冷库安全检查和安全作业流程 能执行冷链运输车