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2022年湖南高速养护工程限公司招聘专业技术及管理人员（18人）上岸笔试历年难、易错点考题附带参考答案与详解 （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共435题) 1.在面团中掺入大量盐能增强面团的弹性与温度，使面团延伸膨胀时不易断裂。（? ??） 0.正确 1.错误 2.一般认为，近亲结婚不利于后代的健康，特别容易得遗传性神经病和先天性畸形等病。但是一项调查发现，在意大利的斯图卡乐顿村，那里的人基本与自己村的人结婚，可多少年过去了，村里既没有出现一个畸形儿，也没有什么遗传病。多年研究这个村子的基因学家阿拉德尼克说：“他们是近亲结婚的特例，适用于他们的规则有所不同。” 以下