酒店培训--客房部服务标准 .pdfVIP

客房服务员 一、报考条件 1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工： (1）在同一职业(工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的； （2)经过初级工培训结业。 2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工： （1）取得所申报职业（工种)的初级工等级证书满三年; （2）取得所申报职业（工种)的初级工等级证书并经过中级工培训结业； （3）高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种)工作。 3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工: （1）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书满四年; (2）取得所申报职业(工种）的中级工等级证书并经过高级工培训结业； （3)高等院校毕业并取得所申报职业(工种）的中级工等级证书. 二、考核大纲 : 初级客房服务员 项目 鉴定范围 鉴定内容 配分 备注 知识要求 一、客房部门的机构设置 30 基 1.客房部各岗位职责 础 2.员工须知 知 二、客房的基本种类 识 三、客房的没备和用品 四、礼貌用语、服务意识、仪态要求、常见礼节、个 人卫生 客 房 清 扫一、清扫的准备工作 30 服务 二、客房清扫程序 1。住房房间清扫程序 2.卫生间清扫程序 3。晚间开床程序 4。宅房、走客房、维修房地清扫 5。日常清扫检查 三、客房的汁划卫生 1。地板打蜡 专 2.家具上蜡 业 3。擦窗 知 4.吸尘 识 5。擦拭灯具、铜器等 6。地毯清洁 四、客房及餐茶具的消毒 1。常用消毒剂的配制方法 2.餐、茶、酒具的消毒方法 3.客房及卫生间的消毒方法 客 房 接 待五、迎客服务 20 服务 六、住客服务 1。整理房间2。客衣服务 3叫醒、会客等服务 七、送客服务 相关知识 一、防火 20 1.防火措施2.应急处理 二、防盗 三、防自然事故 技能要求 仪容议表 1。头发干净、整齐;男士头发后不盖领，侧不盖耳； 10 女士头发后小过肩.前不盖眼； 2。男士胡子刮净,女士淡妆； 3.指甲干净，不长，不涂指甲油； 4。着本岗位工作服，左胸佩戴工作牌。干净、熨烫挺 括，钮扣齐全，无破损无污迹，不得将衣袖、裤脚卷