酒店前厅服务与管理考试资料 .pdf

一、单选题 1 题●(S01-单选题:3分) （）负责为客人提供叫醒服务。★[答案]B A. 楼层服务员 B. 前台话务员 C. 前台接待员 D. 大堂副理 2 题●(S01-单选题:3分) （）是酒店业务活动的中心。★[答案]A A. 前厅部 B. 客房部 C. 餐饮部 D. 销售部 3 题●(S01-单选题:3分) （）是客人进入酒店形成第一印象和最后印象的部门。 ★[答案]C A. 客房部 B. 餐饮部 C. 前厅部 D. 康乐部 4 题●(S01-单选题:3分) ( )是礼宾部向客人提供的最主要的服务。★[答案]B A. 金钥匙服务 B. 行李服务 C. 问询服务D. 酒店代表服务 5 题●(S01-单选题:3分) （）是推行“金钥匙”服务的高星级酒店宾馆前厅部 的一个下属机构。★[答案]B A. 大堂副理 B. 礼宾部 C. GRO D. 问讯处 6 题●(S01-单选题:3分) （）是正在兴起的一种改善酒店和顾客之间关系的新 型管理机制。★[答案]D A. 金钥匙服务 B. LOVE 式管理 C. 贴身管家管理 D. 客户关系管理 7 题●(S01-单选题:3分) （）是指宾客临近退房前的消费费用，因转送到收款 处太迟而没能赶在宾客退房前及时入账。★[答案]A A. 即时消费 B. 事前消费 C. 事后消费 D. 额外消费 8 题●(S01-单选题:3分) （）是最为普遍的预订方式。★[答案]C A. 面谈 B. 传真 C. 电话 D. 计算机网络 9 题●(S01-单选题:3分) （）提供复印、打字等信息及秘书服务。★[答案]C A. 问讯处 B. 收银处 C. 商务中心 D. 接待处 10 题●(S01-单选题:3分) （）提供迎送宾客服务，是酒店整体服务的向外延 伸，也使酒店对外宣传的窗口。★[答案]A A. 酒店代表 B. 接待员 C. 收银员 D. 前台服务人员 11 题●(S01-单选题:3分) （）提供迎送宾客服务，是酒店整体服务的向外延 伸。★[答案]A A. 酒店代表 B. 接待员 C. 收银员 D. 前台服务人员 12 题●(S01-单选题:3分) 按照国际惯例，酒店对于临时预订的客人，会为其保 留客房的时间至预订日当天 （）。★[答案]D A. 10：00 B. 12：00 C. 14：00 D. 18：00 13 题●(S01-单选题:3分) 按照国际酒店管理经验，一般情况下，酒店将超额预 订率控制在（ ）。★[答案]B A. 1%--10% B. 5%--15% C. 20%--30% D. 35%--45% 14 题●(S01-单选题:3分) 办理结账手续是宾客离店前接受酒店所提供的最后 一项服务，许多酒店规定办理结账退房的时间不超过（ ）。★[答案]B A. 2 分钟 B. 3 分钟 C. 5 分钟 D. 8 分钟 15 题●(S01-单选题:3分) 定时钟鸣响，话务员接通客房分机，叫醒宾客，这属 于（ ）叫醒服务。★[答案]B A. 自动 B. 人工 C. 电话 D. 敲门 16 题●(S01-单选题:3分) 对于保证类预订，酒店在没有接到订房人取消预定通 知时，保留的时间通常从客人预订的抵店时间起，一直到（ ）止。★[答案]B A. 抵店日中午 B. 次日的退房时间 C. 抵店日 18：00 D. 次日 18：00 17 题●(S01-单选题:3分) 建立宾客账户后，客人在酒店内的各项消费单有了汇 总、存放的地方，酒店就开始把客人的预付保证金、各项消费数记入客人户头， 这项工作叫做 （）。★[答案]D A. 结账 B. 算账 C. 转账 D. 入账 18 题●(S01-单选题:3分) 酒店常设立（ ）一职，负责在机场、车站、码头迎 送客人。★[答案]D A. 门卫领班 B. 行李领班 C. 大堂副理 D. 酒店代表 19 题●(S01-单选题:3分) 可以进行定量分析的表格是（ ）。★[答案]C A. 接待服务用表 B. 评比值表格 C. 计数值表格 D. 事实数据表格 20 题●(S01-单选题:3分) 客户关系管理中，（ ）成为包括非营销人员在内的 酒店所有员工关心的焦点。★[答案]D A. 酒店利益 B. 客户感受 C. 客户消费能力 D. 客户需求 21 题●(S01-单选题:3分) 客情预测中属于半月以上预测的是 （）。★[答案]D