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（生物科技行业）课程名称 生物化学及生物化学技术 课程名称：生物化学及生物化学技术课程代码： 03024 第一部分课程性质与目标 一、课程性质与特色 《生物化学及生物化学技术》课程是湖北省高等教育自学考试、药学专业（专科）的基 础课程，是为培育和检查自学应试者的生物化学基本理论、基本知识和应用能力而设置的一 门骨干必修课程。 生物化学课程内容包含表达生命的分子基础、动向生化（物质代谢与能量变换） 、药学 生化三部分：表达生命的分子基础主要介绍糖、脂类、蛋白质和核酸的化学构造与功能，也 介绍与药学亲密有关酶的化学构成，催化作用与激素的内容；动向生化介绍糖、脂类、蛋白 质和核酸的合成代谢，分解代谢，说明各正常代谢的过程；药学生化介绍药物在体内的转运 和代谢转变、生物药学以及药物研究的生物化学基础。 二、课程目标与基本要求 设置本课程的详细目标要求是使自学应试者比较全面系统地掌握药学生物化学的基本理论、 基本知识和近代进展内容，联系实质，提升对药物作用生化实质的认识，提升包含研发在内 药学工作的水平。经过生物化学的自学，为学员打好扎实的基础，以适应 21 世纪社会对药 学人职工作质量更高的要求。 三、与本专业其余课程的关系 生物化学学习需要有无机化学、有机化学及药物化学基础，也需要生理学知识。经过学 习生物化学，为此后药理学、药物微生物学、生药学及生物制药工艺学等药学专业课程的学 习打下基础。 第二部分查核内容与查核目标 第一章糖的化学 一、学习目的和要求 经过本章学习，认识糖的观点及分类，认识重要多糖的生理功能，掌握多糖分别及纯化 原理、多糖构造剖析基根源理，为此后实质运用打好基础。 二、查核知识点和查核目标 （一）糖的观点和分类（次重点） 识记：单糖、寡糖和多糖。 理解：糖与碳水化合物。 应用：人体获取能量最主要根源的三种己糖。 （二）多糖的化学（重点） 识记：多糖的分类 理解：重要多糖及其生理功能 应用：多糖的分别与纯化的基本技术 （三）多糖理化性质测定；糖链与糖蛋白的生物活性。 （一般） 理解：糖链与酶活性、激素活性、 IgG 活性以及细胞辨别功能的亲密关系。 应用：总糖含量测定的两种技术方法。 第二章脂类的化学 一、学习目的和要求 经过本章学习，认识脂类的观点及分类，认识重要单脂及复合脂的构造与生理功能，了 解脂类提取、分别及剖析的基本方法，为此后实质运用打好基础。 二、查核知识点和查核目标 （一）脂类的的观点和分类；单脂的化学（重点） 识记：脂类的观点；脂肪的化学构造。 理解：按化学构成进行脂类的分类；必要脂肪酸及其生理功能。 应用：脂类药物 （二）复合脂类的化学（次重点） 理解：重要磷脂的基本构造及其生理功能；胆固醇和胆酸的基本构造及其生理功能。 （三）脂类的提取、分别与剖析（一般） 应用：脂类的提取、分别与剖析的基本技术方法。 第三章蛋白质的化学 一、学习目的和要求 经过本章学习，认识蛋白质对生命的重要性，认识体内蛋白质众多重要的生理功能及理 化性质，明确大分子蛋白质的分子构成、分子构造及与功能的关系，掌握蛋白质的分别纯化 的基根源理，为此后各章学习打好基础。 二、查核知识点和查核目标 （一）氨基酸、多肽、蛋白质的分子构造；人类蛋白质组计划。 （重点） 识记：蛋白质的元素构成、基本构造；氨基酸、多肽；人类蛋白质组计划基本观点。 理解：氨基酸名称与分类；肽键构造；蛋白质一级构造；人类蛋白质组计划的意义。 应用：氨基酸在医学上的重要性。 （二）蛋白质空间构造；蛋白质的变性；蛋白质的性质；蛋白质的合成。 （次重点） 识记：保持蛋白质构像的化学键；蛋白质变性；抗原和抗体。 理解：蛋白质的二、三、四级构造；蛋白质的两性电离与等电点；变性作用的要