酒店餐饮部实习报告模板.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 酒店餐饮部实习报告模板 酒店餐饮部实习报告模板 第一篇 实习单位：广西桂林市桂林宾馆  实习时间：XX年xx月xx日至XX年xx月xx日  实习内容：餐饮部中餐厅服务员  XX年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参与了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要留意的事项。或许是幸运, 或许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被安排到了不同的岗位，我被安排到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧急的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。  一、预备工作  虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解；  第二是消防安全意识培训，酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解