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火锅餐饮服务员规章制度 第一章：总则 为规范火锅餐饮服务员的职业行为，提高服务质量，制定本规章制度。 本规章制度适用于所有火锅餐饮服务员，包括临时员工。 第二章：工作要求 1.服务员应向客人提供礼貌、热情、周到的服务，一个微笑、一个问候、一个细节，可能是客人对整家店最好的印象。 2.服务员应熟练掌握沟通技巧，表现职业操守和尊重客户的态度。 3.服务员应具备餐饮行业的知识，包括但不限于菜品推荐、调制饮品、用餐礼仪等。 第三章：职责和权利 服务员应遵守规章制度和岗位工作流程，服从饭店管理人员的工作安排，以及行政领导和公安机关的调查和处理要求。 服务员应认真履行服务职责，维护餐厅的形象和环境卫生等。不得离开岗位及工作时间，不得私自提供任何的酒水或其他物品给客人。 服务员有权拒绝威胁、辱骂、性骚扰等不文明或侮辱行为之外来顾客。但也应始终以礼貌、耐心和尊重对待客人。 第四章：工作纪律和奖惩 服务员应遵守餐饮服务行业的相关条例，不得枉顾客人的国籍、性别、职业等差异，平等对待每一位客人。 服务员应按规定穿工作服，规范化的肢体语言和范围内的用语。 服务员若有违规行为，将承担相关后果。情节严重者，应课以劳动纪律处分、行政处罚，甚至犯罪行为者则要依法处罚。 ## 第五章：附则 本规章制度由餐饮服务企业制定，一旦制定后应加以公示，并告知每一位员工。 本规章制度的解释权在企业内部，但应遵守国家法律法规。 此规章制度自执行之日起生效，如有修订即自修订之日起生效。 【完】