某大学生物工程学院《生物化学》考试试卷(31) .pdfVIP

某大学生物工程学院《生物化学》 课程试卷（含答案） __________学年第___学期 考试类型：（闭卷）考试 考试时间 ： 90 分钟 年级专业_____________ 学号_____________ 姓名_____________ 1、判断题（75分，每题5分） 1. 核酸变性或降解时，出现减色效应。（ ） 答案：错误 解析：核酸变性或降解时，碱基堆叠被破坏，碱基暴露，光吸收增加， 称为增色效应。 2. 细胞膜的两个表面（外表面、内表面）有不同的蛋白质和不同的 酶。（ ） 答案：正确 解析： 3. 其嘧啶碱基含量较高的 DNA 的 Tm 值高于嘌呤碱基含量较高的 DNA。 （ ） 答案：错误 解析：根据碱基配对原则，A ＋G ＝C ＋T ，DNA 的双链中，嘧啶碱基 含量与嘌呤含量相等。一种 DNA 分子的 Tm 值大小与其所含碱基中的 G ＋C 比例相关，G ＋C 比例越高，Tm 值越高。 4. 胶原蛋白质由三条左手螺旋形成的右手超螺旋，其螺旋周期为 68nm。（ ） 答案：正确 解析： 5. 具有对底物分子切割功能的都是蛋白质。（ ） 答案：错误 解析：已经发现一些 RNA 具有催化能力，可以催化自我拼接等反应 6. 一个核酸分子由一个磷酸、一个五碳糖和一个碱基构成。（ ） 答案：错误 解析：核酸分子是由许多核苷酸分子聚合而成的生物大分子化合物， 核苷酸由一个磷酸、一个五碳糖和一个碱基构成。 7. 疏水作用是使蛋白质空间结构稳定的一种非常重要的次级键。 （ ） 答案：正确 解析： 8. 葡萄糖通过脱氢可异构为果糖。（ ）[中山大学2018 研] 答案：错误 解析： 9. 维生素对人体有益，所以摄入的越多越好。（ ） 答案：错误 解析：维生素满足人体所需是最合适的。当人体射入的水溶性维生素 过多，会被排泄掉，但如果是脂溶性维生素过量，无法排泄出，反而 对人体有害。 10. 烟草花叶病毒含有单链 RNA。（ ） 答案：错误 解析： 11. DNA 复性（退火）一般在低于其 Tm 值约 20℃的温度下进行的。 （ ） 答案：正确 解析： 12. 某酶对底物的 Km＝1.0×10－6molL，当[S]＝0.1molL 时，该酶 催化的反应速度已达至 Vmax。（ ） 答案：正确 解析： 13. 组成 DDNA 与 ZDNA 分子的重复单位为单核苷酸。（ ） 答案：错误 解析：组成不同空间构型 DNA 分子的重复单位为多核苷酸。 14. 天然核酸构型以反式为主，否则其结构会发生改变。（ ） [四川大学2017 研] 答案：正确 解析： 15. 胰岛素的生物合成途径是先分别合成 A、B 两条链，然后通过 SS 键相连。（ ） 答案：错误 解析：生物合成胰岛素时，首先合成它的前体前胰岛素原，它是单链 的。 2、名词解释（35分，每题5分） 1. 不可逆沉淀反应 答案：不可逆沉淀反应是指在发生沉淀反应时，蛋白质分子内部结构、 空间构象失去原来的天然性质，这时蛋白质已经变性，不能再溶于原 来的溶剂中的沉淀反应，如有机溶剂、重金属盐、生物碱试剂、某些 酸类和碱类、加热变性等。 解析：空 2. 核酶（ribozyme） 答案：核酶（ribozyme）是指具有催化功能的RNA。核酶是生物催 化剂，可降解特异的mRNA序列。核酶又称核酸类酶、核酶类酶 RNA。它的发现打破了酶是蛋白质的传统观念。核酶通过催化靶位点 RNA链中磷酸二酯键的断裂，特异性地剪切底物RNA分