我国卷烟加工工艺回顾与展望.pptVIP

*/12 不同产区烤烟烟叶加工过程感官特性变化差异较大 香气风格：云南、福建、贵州易变，安徽、河南、津巴布韦、巴西不易变。清香型较易变化，中间香型次之，浓香型变化较小 香气特性：云南、福建、湖南、川渝在较低加工强度改善较为明显，在中等以上加工强度呈现下降趋势；贵州、河南、津巴布韦在中等以下加工强度呈现改善趋势，较高和高加工强度下呈现下降趋势；安徽、巴西在中等以上加工强度范围内呈现改善趋势 烟气特性：云南、安徽、津巴布韦、巴西在中等以上加工强度细腻程度改善较为明显，浓度和劲头变化较小；贵州、河南、川渝、湖南、山东烟气特性变化较小，在中等以下加工强度范围内细腻程度和浓度略有增加；福建在中等以下加工强度细腻程度改善 口感特性：云南、贵州、福建、川渝、湖南在低和较低加工强度下口感特性略有改善，在中等以上加工强度范围内呈下降趋势；河南口感特性随加工强度增强呈下降趋势；山东、津巴布韦和巴西随加工强度增强呈改善趋势，其中中等和较高加工强度改善明显；安徽在松散回潮中等以上加工强度范围内呈改善趋势，在干燥工序中等以下加工强度范围内呈改善趋势 不同品种— 加工过程感官特性 */12 三个品种：Y85/87、红大、K326 两个工序：松散回潮、滚筒干燥 松散回潮 滚筒干燥 不同工序香气风格变化趋势 */12 松散回潮 松散回潮 不同工序香气特性变化趋势 */12 松散回潮 滚筒干燥 不同工序烟气