母乳喂养与人工喂养.pptVIP

母乳喂养与人工喂养的区别 主讲人： 母乳成份 母乳具有婴儿生长发育所需要的多种营养物质。尽管科学家与营养学家不遗余力地改良乳制品，使其营养价值尽量接近母乳，但一直无法取代母乳的地位。母乳所含的成份有:1、 蛋白质人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的百分比为2:1。牛乳的百分比为1:4.5。乳白蛋白可增进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中轻易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。2、 氨基酸人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起主要作用，它可维持细胞的稳定性。3、 乳糖母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高，对婴儿脑发育有增进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接克制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖，能间接增进大肠杆菌的生长。另外，乙型乳糖还有利于钙的吸收。4、 脂肪母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有利于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。另外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。5、 无机盐母乳中钙磷的百分比为2:1，易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。而牛奶为1:2，不易吸收。6、 微量元素母乳中锌的吸收率可达59.2%，而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸