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菠菜面家常做法
菠菜是我们生活中经常食用的蔬菜，有很多的人都会是使用菠菜 来做菠菜面，菠菜的营养价值是很高的，菠菜面应该说是陕西的一种 特色面，顾名思义，就是面条中加入了菠菜粉做成的，当然了，菠菜 面可以买到，也是可以自己做的，菠菜面的做法大全有哪些?今天就 来给朋友们简单的介绍几种。
菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。石磨在 低速运转的过程，不会产生高温，避免了机械设备研磨时的高温，对 原粮营养品质的破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、 磷、铁、维生素B1B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普 通面粉的18倍，并且含有适量的麦熬和小麦胚芽油，长期食用能预 防多种富贵病，适应回归自然的饮食浪潮流不产生高温，适应回归自 然的饮食浪潮流。
所以说石磨挂面是名不虚传的绿色健康食品，传统石磨凝集了千 百年来劳动人民的智慧结晶。享受自然，享受健康！
做法
.菠菜清洗干净
.放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐 1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看，焯好水的菠 菜放入冷水中，放凉后切成三厘米的小段
.放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟，然后过滤，过滤好的
菠菜汁，取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团，然后擀长。最好 用压面机方便
.再擀薄些.切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放 在10倍的开水里煮熟即可，.肉末放在油锅中炒香
.倒入切好的胡萝卜丝和菱白丝，加上调料翻炒均匀即可。吃的时 候，倒入菠菜面的上面
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