浦江葡萄同位素与矿物元素特征及地理标志保护模型构建.pdfVIP

核农学报 2022,36(1):0105-0113 105 Journal of Nuclear Agricultural Sciences 文章编号：1000-8551( 2022)01-0105-09 浦江葡萄同位素与矿物元素特征及地理标志 保护模型构建 申 雪▽ 袁玉伟24聂 晶2,3李春霖2 」邵圣枝2,3 余俊艳 I武运―张永志 j新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆乌鲁木齐830052；2浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所, 浙江杭州310021 ；3农业农村部农产品信息溯源重点实验室，浙江杭州310021） 摘 要:为探讨稳定同位素与矿物元素在葡萄产地鉴别上的可行性 ，本研究分别从浦江、浙江其他产地 （慈溪、温岭）、上海和安徽4个不同产地釆集代表性葡萄样品 ；通过稳定同位素比率质谱（EA-IRMS）元 素分析仪和电感耦合等离子体质谱（IC