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《细胞工程》教学大纲 总学时数: 48 学时（理论教学 32 学时，实践教学 16 学时，课外学时：10 学时 （课外学时不计入总学时）） 学分：3 所属单位：药学与生物工程学院 基本面向：生物工程、制药工程、食品工程和环境工程等相关专业 课程简介：细胞工程是现代生物工程中涉及面及其广泛的一门生物技术，与基因工程一起代表着现代生物工程的发展前沿。通过对细胞及其组分的人工操作，研究生命活动规律；实现对动植物的遗传改造,用于农业、林业、园艺等生产实践。以细胞工程技术为主线，简要地系统介绍关于细胞工程的基本概念、基本原理、关键技术、应用举例、现状或存在的问题。主要包括细胞工程基础、植物细胞工程、动物细胞工程等内容。在教学内容上，以介绍基本概念、基本原理和关键技术为主。通过该课程的学习，学生要掌握常用的动物植物细胞组织培养、保存、传代等原理，对于选定的细胞能够选择合适的技术路线操作并能最优化结合，以到达掌握以最佳的步骤、最适细胞浓度、最高纯度为目的细胞组织培养，为今后的继续深造和工业生产打下坚实的基础。 一、本课程的目的、性质 性质：生物工程专业核心课程。 目的：使学生较系统地了解和掌握细胞工程的基础知识和基本研究技术和方法的原理，能够初步综合应用所学的理论知识和技术解决一些实际问题，初步具有能对部分实验结果等进行正确判断、科学分析和解释的能力,并为今后从事细胞工程和相关领域的工作打下良好基础。 二、本课程的教学基本要求、 通过该课程的学习，学生具有如下的知识能力素质（专业课程根据各专业毕业生能力要求填写；基础课程贡献度根据学校知识、能力、素质培养要求和各相关专业毕业生能力要求填写）： 知识要求：掌握细胞工程的基本理论和基本知识，掌握生物反应器、大规模生产应用性技术的知识。 2．能力要求： ①掌握无菌操作技术、动植物细胞培养等方面的基本技能； ②能够了解或熟悉生物反应器等大规模生产的流程设计、产品开发、生产运行中可能出现的问题，并采取恰当的应对措施。 ③具备对生物反应器等大规模生产的设计或生产结果与原定的技术指标进行对比评估的能力。 ④具有跨领域的整合能力，了解食品、医药、化工、农业等领域生物分离工程应 用相关的政策，具备以生物技术为主体的总揽和整合能力。 ⑤具有国际视野和跨文化的交流、竞争与合作能力。 ⑥适应现代技术的发展，培养终身学习的能力，具有适应细胞工程新技术发展的能力。 素质要求： ①具备技术伦理学知识，能够认识技术发展可能带来的社会问题，并加以判断和自我约束的素质。 ②能够对细胞工程新工艺、新设备等进行技术分析和比较，掌握技术经济分析方法的素质。 ③能够使用工程技术语言，进行有效地沟通和交流的素质。 ④具有团队合作和协作能力，并在团队中发挥骨干作用；具有一定的组织管理能力、较强的自我控制能力和人际交往能力；具有较强的适应能力，自信、灵活地处理新的人际环境和职场环境。 三、本课程和其他课程的关系： 本课程作为生物工程、制药工程、食品工程和环境工程等相关专业的学生，在修完生物学概论、生物化学、微生物学、细胞生物学、细胞生物学实验等课程的基础上，作为专业核心课目的在于使学生开阔视野、拓宽知识面、扩展工作的适应性，能适应学科交叉渗透的发展。 四、本课程的教学内容及安排（细化到知识点） 第 1 章 细胞工程简介（2 学时） 教学目的：掌握细胞工程的概念。了解细胞工程的研究任务、发展历史以及实际应用。 教学重点、难点：细胞工程的概念；细胞工程的发展方向。 1.了解生物工程的发展历程及现代生物工程的组成 2、掌握细胞工程的概念，了解细胞工程的发展历史和与其他生物工程的关系 3、熟悉细胞工程的主要应用 教学安排及教学方式 教学环节学时分配 课后环节（请打“√”） 章节数 授课 实验 上机 讨论 作业 自学 综合 大作业 其他 1.1-1.3 2h √ 第 2 章 细胞工程基础（0 学时） 1、了解细胞组成、细胞周期与有丝分裂、组织与器官、生殖与发育的概念 2.掌握细胞凋亡与细胞坏死、细胞分化与脱分化的概念 教学安排及教学方式 教学环节学时分配 课后环节（请打“√”） 章节数 授课 实验 上机 讨论 作业 自学 综合 大作业 其他 2.1-2.6 √ 第 3 章 植物组织与器官培养(2 学时) 1、了解植物组织培养的意义、发展历史，熟悉植物组织培养再生植株的途径，掌握植物组织培养的培养基组成及配制和常用培养基的种类，掌握植物组织培养中常见问题的及处理方法 2、了解植物胚胎培养的类型 3、了解毛发跟培养 教学安排及教学方式 教学环节学时分配 课后环节（请打“√”） 章节数 授课 实验 上机 讨论 作业 自学 综合 大作业 其他 3.1-3.3 2h 第 4 章 人工种子与植物脱毒（1 学时） 1、掌握人工种子的概念，了解人工种子的制作和储存