卫生管理制度.doc

PAGE PAGE 2 卫生管理制度 为了加强公司生产、办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。 第一章 总则 第一条 本制度适用于公司生产、办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁及食堂的卫生管理。 第二条 凡在公司工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。 第三条 XX部负责公司各XX运维项目部生产环境卫生管理工作，XX部负责公司及各XX运维项目部的办公环境卫生管理工作；公司的各XX、各部门都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。 第四条 环境卫生设施的开支经费由XX部提出计划，经总经理审批后，由财务部监督使用。 第五条 XX部应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。 第六条 专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。 第二章 公共区域的清扫与保洁 第七条 XX公共区域（包括主次干道、公共绿地、员工宿舍外环境等）的清扫与保洁，由XX负责人组织安排进行或划分区域由专人负责。 禁止在公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地，禁止在厂区内焚烧垃圾和树叶，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。 第八条 公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。 第九条 排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。 第十条 厕所及其他公共卫生设施，必须保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。 第十一条 禁止在站内树干、电线杆、建筑物上张贴各种海报、标语及广告宣传品（公司统一安排的除外）。 第十二条 XX规定的区域和位置停放车辆，其他区域内严禁乱停放自行车和汽车。 第十三条 XX内（含员工宿舍）禁止饲养家禽和动物（除看护狗外）。 第十四条 站内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准利用树木晾晒衣物。 第十五条 各XX要定期对公共厕所、垃圾场等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。 第三章 办公区域卫生的管理 第十六条 各部室、各XX都要建立每日/周轮流清扫卫生的制度。 第十七条 室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。 第十八条 办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。 第四章 食堂的卫生管理 第十九条 食堂的环境卫生、个人卫生，由站长督导，炊事员包干负责，明确责任。 第二十条 炊事员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核后才能上岗。 第二十一条 食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。 第二十二条 操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。 第二十三条 食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。 第二十四条 食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。 第二十五条 各种饮具、用具要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。 第二十六条 炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。 第二十七条 各种蔬菜加工时，必须严格遵守“一摘二洗三切配”的程序进行。 第二十八条 凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。 第二十九条 炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。 第三十条 炊事员上班不准带戒子、手镯，不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。 第三十一条 食堂的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。 第三十二条 剩余的饭菜应尽可能放置在冷藏柜里，但放置时间不能超过24小时。 第三十三条 食堂采购的原材料必须新鲜，存放的环境应通风、干燥，避免霉变。严禁使用过期或变质的原材料和食品。 第三十四条 炊事用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品 第三十五条 遵照有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的办法和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。 第五章 奖罚 第三十六条 XX部和XX部要结合公司的具体情况，制订具体的卫生标准和卫生奖惩