餐饮项目物资采购制度.docxVIP

餐饮项目物资采购制度 1. 采购范围 本采购制度适用于餐饮项目所需的食材、调料、餐具、清洁用品等物资采购。 2. 采购流程 2.1 采购计划 项目经理需根据餐饮项目的实际情况，制定物资采购计划，包括采购数量、品种、采购方式、采购时间等，并提交采购部门审批。 2.2 采购申请 采购部门根据采购计划制定采购申请，包括采购产品明细、数量、型号、预算等，并提供相应的采购方案和采购合同，提交项目经理审批。 2.3 供应商选择 项目经理根据采购申请，选择合适的供应商，并与其协商有关物资的价格、数量、质量、交货时间、付款方式等采购细节，签订采购合同。 2.4 采购验收 采购部门需对采购的物资进行验收，确保其符合合同规定的品质、数量和型号。 2.5 采购付款 财务部门根据采购合同规定的付款方式和时间，完成采购付款程序。 3. 采购注意事项 3.1 规范采购流程 所有采购需按照规定流程进行，确保采购合法、合规、公正、公平。 3.2 合理控制采购成本 遵循市场化选购原则，采取合理的采购价格，控制采购成本。 3.3 保障产品品质 选购符合国家、地方、行业标准的产品，遵循“质量第一、服务至上”的原则，保障产品品质。 3.4 保密采购信息 采购部门需妥善保管采购信息，防止泄密。 4. 处罚措施 对于不遵守本采购制度的行为，将给予相应的处罚措施。 5. 审核与修改 本采购制度由餐饮项目经理、采购部门、财务部门等部门联合制定，经过项目经理审批后施行。如有需要，可随时进行审议和修改。 6. 结论 本采购制度是餐饮项目对物资采购工作的管理规范，在参与餐饮项目物资采购过程中，各部门须遵守相应规定，保证物资采购合规、合法、合理，从而保证餐饮项目圆满完成。