微生物发酵豆粕对早期断奶仔猪生长及血清指标的影响.docxVIP

微生物发酵豆粕对早期断奶仔猪生长及血清指标的影响 豆豆是我国广泛使用的主要蛋白质饲料资源。然而，根据研究，大量豆豆被用作饲料蛋白，是因为养分和抗剂原因的存在，年轻动物的肠道过敏反应，损害了肠道的形态结构，影响了养分的吸收和健康生长。断奶仔猪由于其消化道生理功能发育不完善,内源酶分泌不足,对饲料营养源质量要求高,蛋白质营养是断奶仔猪营养的核心,对仔猪的生长发育起着举足轻重的的作用。近年来,研究显示,生物发酵可以改善大豆及豆粕的营养品质,降低抗营养因子含量,尤其是抗原蛋白水平。因此,本研究采用Aspergillus oryzae发酵处理豆粕,通过对仔猪生长、肠道形态学及血清相关指标分析,以探讨微生物处理豆粕的生物学价值。 1 材料和方法 1.1 试验猪及饲粮营养水平 试验地点在浙江省海宁市三联养猪厂,选择60头出生时间相近,出生体重相似,健康状况良好的35日龄断奶杜×长×大三元杂交仔猪作为试验仔猪,饲喂期为23 d。试验仔猪随机分为2组:试验组(微生物发酵豆粕组)和对照组(豆粕组),每组3个重复,每个重复10头。饲粮营养水平参照NRC(1998)猪的营养需要。饲粮配方如表1。 1.2 发酵温度和接种 发酵豆粕的制备参照Hong等方法稍作修改。干燥的豆粕在蒸馏水里浸泡60 min,接着在温度为60～70℃蒸汽罐里煮1 h,室温下冷却1 h,然后按照0.3%的Aspergillus or