酒吧营销管理制度.pdfVIP

Word 酒吧营销管理制度 酒吧营销奖罚管理制度 一、员工嘉奖 1.嘉奖形式 口头表扬、通报表扬、颁发奖品与奖金、授予优秀员工称号、 晋升工资 2.嘉奖行为 1、拾金不昧,为酒吧赢得声誉 2、维护酒吧正常秩序,揭发、检举坏人坏事 3、工作中坚持原则,秉公办事,廉洁奉公 4、主动参与培训并获得优异成果 5、全月出满勤,表现主动 6、为顾客供应优质服务,工作主动,仔细负责,受到顾客表扬 7、发觉事故苗头,准时实行措施,防止重大事故发生 8、严格掌握开支,节省费用,成果显著 9、为酒吧的进展提出合理化建议,实施后有显著成效 10、在其他方面有突出奉献 二、员工纪律处分 1.口头警告 (1)上班迟到、早退 (2)上班时仪容仪表不整,如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、 佩戴除婚戒之外的饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。 第 1 页 Word (3)与顾客交谈有不礼貌的行为举止,如在顾客面前梳头、打呵 欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。 (4)上班时打私人电话或私自会客。 (5)上班时间吃零食、看报纸、谈天等。 (6)在酒吧内粗言秽语、高声喧哗、争吵或玩耍。 (7)工作时服务效率差,工作马虎。 (8)在非吸烟区吸烟。 2.书面警告 (1)一个月内迟到、早退三次 (2)工作不仔细,纪律松懈,工作时间做与工作无关的事情。 (3)不听从酒吧管理者的管理。 (4)与顾客发生争吵或对顾客不礼貌。 (5)工作疏忽。使酒吧财产或经营受到损失。 (6)擅自翻动顾客物品。 (7)出示假病假条。 (8)未经同意擅自调班、调休。 (9)严峻违背酒吧管理制度。 (10)擅离岗位。 (11)工作时间打瞌睡。 (12)泄露酒吧商业隐秘。 (13)工作时间喝酒或酒后上班。 (14)对可能发生的事故不汇报或隐瞒。 第 2 页 Word (15)违背卫生平安条例与酒吧卫生平安管理制度。 (16)未经批准在自己的更衣柜内存放酒吧、顾客或其他员工财 物。 3.严峻警告 (1)一个月内连续旷工三天。 (2)未经答应擅自将酒吧财产移到别处。 (3)拒不接受调查。 (4)损坏顾客与酒吧财产。 (5)设备管理不善,造成酒吧严峻损失。 (6)违背平安防火规范,造成事故隐患。 (7)利用岗位便利谋取私利。 (8)向顾客索取财物、小费等。 (9)偷盗物品,伪造单据,与顾客串谋损害酒吧利益。 4.开除或辞退 (1)服务看法恶劣,受到顾客书面投诉并经调查属实。 (2)偷窃酒吧、顾客或同事财物。 (3)涂改、假造单据。 (4)搬弄是非,诽谤他人,影响团结。 (5)有意破坏酒吧设备设施。 (6)在酒吧内销售私人物品。 (7)在酒吧内有损害酒吧形象的言行举止。 (8)常常违背酒吧规定,屡教不改者。 第 3 页 Word (9)触犯 《治安管理惩罚法》及国家任何法律。 备注:口头警告一次扣50元,书面警告一次扣100元,严峻警告 一次扣200元。