植物生理学2_第二章植物的水分代谢-2第二节植物细胞对水分的吸收-华中农业大学课件.pdf

植物生理学 第二章植物的水分代谢 ——2植物细胞对水分的吸收 黄见良 华中农业大学 辛中索紫大学 2植物细胞对水分的吸收 2.1自由能与水势 2.2植物细胞的渗透性吸水 2.3细胞的吸涨性吸水 2.4水分的跨膜运输 辛十索紫大学 2.1自由能与水势 2.1.1物质系统总能量 ●束缚能：不能用于做有用功的能量。 ●自由能：在恒温恒压下能够做有用功的那部分能 量。具有加合性。 凡是满足了恒温、恒压条件的变化过程都可以用自 由能增量(△G)来判断变化方向和限度。 A(=C?-G) 幸十非掌大学 2.1.2化单佛 化学势(chemical potential)是用来描述体系中发生 化学反应的本领及转移的潜在能力。 以希腊字母μ表示。组分j的化学势μ定义为某组分j 的偏摩尔自由能。 ?G (ni≠nj) 叫= ?n, T.P.ni 其热力学含义是：在等温等压保持其它组分不变时， 体系自由能随组分j的摩尔变化率。 幸十东掌大学 2.1.3水的化学势 (Chemical Potential of Water,μ,): 当温度、压力及物质数量(水分以外)一定时， 由水量(摩尔增量)引起的体系自由能的改变量。 是水参与化学反应的活性或在两相中的移动能力。 水的化学势用μw表示。通常用水的化学势与纯水的 化学势差△μw来表示 A4w=w-w?=μw 幸十素掌大学 2.1.4木势 来势(Water potential,w):每偏摩尔体积水的化 即1偏摩尔体积水在一个系统中的化学势与纯水 在相同温度压力下的化学势间的差再除以水的偏摩尔体 积。 Aμ=μu-μ 平= V、 V…m w,m 单位： Pa(帕，N m-2),MPa(类顿)(LMP=18°Pa) 过去用大气压(atm)或恩《bar) 1bar=0,1 MPaaB.8SY atm 幸十有素大学 偏摩尔体积 Vw,m:偏摩尔体积，指在恒温、恒压，其它组分 不变的条件下，加入1摩尔的水所引起的体积增量。 如：纯水的摩尔体积是18cm3,将其加入100cm3的乙 醇中，最终体积是115.42em3,水的偏摩尔体积是多少? 幸十素紫大掌 几种常见溶液的水势和不同环境下植物叶片的水势范围 溶液 里(Mpa) 植物叶片 甲。(Mpa) 纯水 0 水分饱和 0 -0.05 -0.8~-0.2 Hoagland营养液 水分充足，生长快 海水 -2.50 水分亏缺，生长慢 -1.5~-0.8 1 mol/L蔗糖 -2.69 干旱条件下 1 mol/L KCl 中