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Word 从业人员健康检查管理制度 从业人员健康检查健康档案管理制度 一、 建立并执行从业人员健康档案制度。患有痢疾、伤寒、病 毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或 者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病人员,不得从事接触直接入口 食品的工作。 二、 食品从业人员每年必需进行健康检查,全部健康检查档案 装订成册,健康档案必需保存两年以上,以备检查。新参与工作和临时 参与工作的食品从业人员必需先进行健康检查,取得健康证明后方可 参与工作上岗位操作。 三、 从业人员体检合格证明应随身携带,以备检查。从业人员 健康检查合格证不得涂改,过期、笔迹不清无效。 四、 从业人员消失咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生平安 的病症时,应马上脱离工作岗位,待查明病因、排解病症或治愈后,方 可重新上岗。 五、 从业人员必需有良好的卫生习惯,并且做到: (1) 工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手;接触直 接入中食品之前应洗手消毒; (2) 穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内; (3) 不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品; (4) 不得在食品加工和销售场所内吸烟。 申请单位(盖章): 第 1 页 Word 申请人(签名): 时间: 年 月 日 从业人员健康检查管理制度 为加强从业人员健康管理，保障消费者消费平安，依据;;、;; 等法律、法规规定，我单位就从业人员健康管理工作，制定本制度： 第一条 本单位建立并执行从业人员健康管理制度，从业人员每 年必需参与一次健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营，新参 与工作和临时参与工作的食堂从业人员生必需先进行健康检查取得 健康证明后方可参与工作上岗。 其次条在每年的健康检查中、凡发觉本单位从业人员中患有痢 疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 〔包括病原携带者〕，活动性 肺结核、化脓性和渗出性皮肤病及其他有碍食品平安的疾病，不得再 从事接触直接入口食品的工作。 第三条从业人员健康证明应随身携带，以备检查。从业人员健 康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。 第四条从业人员消失咳嗽、腹泻、发热、等有碍食品卫生的病 症时，应马上脱离工作岗位，待查明病因、排解病症或治愈后，方可 重新上岗。 第五条 从业人员必需具有良好的卫生习惯，并做到: (1) 接触直接入口的食品前应用肥皂及流淌清水洗手消毒； (2) 穿戴干净的工作衣、帽，并把头发置于帽内; (3) 不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指销售食品。 第 2 页 Word (4) 不得在食品经营场所内吸烟。 单位名称 〔盖章〕 法定代表人 〔负 责人〕签名 从业人员健康检查和健康档案管理制度 一、 建立并执行从业人员健康档案制度。患有痢疾、伤寒、病 毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或 者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病人员，不得从事接触直接入口 食品的工作。 二、食品从业人员每年必需进行健康检查，全部健康检查档案 装订成册，健康档案必需保存两年以上，以备检查。新参与工作和临 时参与工作的食品从业人员必需先进行健康检查，取得健康证明后方 可参与工作上岗位操作。 三、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。从业人员 健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。 四、 从业人员消失咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生平安 的病症时，应马上脱离工作岗位，待查明病因、排解病症或治愈后， 方可重新上岗。 五、 从业人员必需有良好的卫生习惯，并且做到： 〔1〕 工作前、处理食品原料后、便后用肥