中学校本课程教材《生活中的化学》.docx

目 录 前言 3 生 活 篇 话题一白衬衫穿旧了为什么会泛黄 5 话题二 被蚊子蚂蚁或蜜蜂叮螫后涂点氨水或肥皂水为什么可 以减轻痛痒 7 话题三 饼干筒里的干燥剂 10 话题四不锈钢会生锈吗 12 话题五吃水果为什么不能代替吃蔬菜 14 话题六 醋的功用 16 话题七发酵粉能发酵的原因是什么 18 话题八为什么会樟脑丸越来越小 22 话题九公路上晒粮食好吗 24 话题十 合成纤维混纺织物容易起毛起球原因在哪里 26 话题十一 镜子背面是水银还是银 29 话题十二久放的报纸为什么会发黄 32 话题十三您会鉴别衣料吗 34 话题十四鸡蛋不宜洗干净后存放 36 话题十五哪些布容易褪色哪些布不容易褪色 38 话题十六塑料制品冬天变硬是怎么回事 41 话题十七为什么馒头里有一个个小洞 44 话题十八为什么煤气厂送来的煤气总有股臭味 46 话题十九有办法去掉衣服上沾的油、墨、墨水吗 48 话题二十食盐的实用价值 51 实 验 篇 趣味化学实验一 自制碳酸饮料 53 趣味化学实验二 模拟酸雨腐蚀岩石的过程 58 趣味化学实验三化学冰箱与冰袋 61 趣味化学实验四海带中碘的提取和检验 65 趣味化学实验五 研究电池 69 趣味化学实验六制作水果电池 75 趣味化学实验七牙膏中某些成分的检验 79 趣味化学实验八指纹鉴定以及检验加碘食盐中的碘元素 83 趣味化学实验九豆腐中钙质的检验 87 趣味化学实验十食物中常见元素的测定 92 拓 展 阅 读超级能源——奇妙的可燃冰 94 后 记 101 化学是一门以生活实践为基础，以观察和实验为基本研 究方法的科学，在教学中，重视对学生的实验能力的培养的 同时也要让学生认识到化学在生活中的重要作用。 生活篇 学生通过理论学习，懂得化学知识在生活中 的广泛运用，从而对本学科产生浓厚的兴趣，掌握了生活中 许多关于生化方面的常识，如：白衬衫穿旧了为什么会泛黄、 不锈钢会不会生锈、果为什么不能代替吃蔬菜等。通过学习， 拓展了思维，增强了实践和应用能力。从而达到在学习中认 识化学，在生活中应用化学。 试验篇 共开设10个趣味实验，涵盖了贴近学生生活 以及现实所学内容的简单实验!以让学生更多了解化学在生 活中的应用。 通过本课程的实施，能让每个学生根据不同发展需要， 让学生经历探究过程，参与观察、思考、讨论，时刻让他们 保留成功的欲望，享受成功的乐趣，以获得理解能力和深层 次的情感体验，激发学生学习化学的浓厚兴趣，培养学生的 创新精神和实践能力，帮助学生认识化学与人类生活的密切 关系，关注人类面临的化学问题，培养学生的社会责任感和 参与意识。 生活篇 生活篇 话题一 白衬衫穿旧了为什么会 泛黄 当你穿上一件雪白的新衬衫时， 也许你希望它持久地保持雪白。可 是新衬衫穿穿洗洗以后，雪白的颜色， 逐渐泛黄，衣服也就显得旧了。 为什么会引起这样的变化呢? 棉花是白色的纤维，可是它含有棉蜡、油脂、果胶质以及含 氮化合物等杂质，在棉花纺织成布的过程中，又要用到淀粉浆料、 化学浆料、滑石粉和牛油等原料，因此一般棉纺织厂织成的棉布 是呈米白色的，而且还含有较多的杂质。要把这种棉布做成雪 白的衬衫布料，还必须经过印染厂的一系列化学加工的处理， 如退浆、煮炼和漂白等工艺，之后，布料上的杂质就比较少了， 因此颜色比原来白多了。可是要获得雪白的效果，还需要经 过增白的加工工艺。就是把已经漂白的布料，再在含有荧光 增白剂和少量蓝色或紫色涂料的溶液中进行浸渍上色处理。经过 这样增白的布料，如果放在有丰富紫外线的光线下，会显现带荧 光性的白色；放在通常的光线下，就显出微带蓝光的白色。它使 人们的眼睛看起来有特殊雪白的感觉。 既然有这样好的效果，为什么不能持久呢?因为荧光增白剂 实际上是一种白色的直接染料，而同它混和在一起的蓝色或紫色 涂料，对棉布又不能染色只是着色，因此它们都是不耐久洗的。 水洗的次数多了，增白剂和涂料都会逐渐被洗掉，最后使人们感 到布料不白了。同时由于原来布上还有一些没能除尽的杂质，人 们在穿着时常沾上油垢、汗渍和灰尘等，再加上常受到空气的氧 化和微生物的作用，都会使白布变色。另外，由于洗衣用的水， 如自来水中往往含有铁质， 一般河水、井水中含有钙盐和镁盐等 矿物质，这些杂质除了本身对白布的作用外，还会同肥皂结合成 不溶性物质而残留在布上，也都会使白布变色。因此，雪白 的衬衫穿旧了，就逐渐泛