31.食品安全风险监测信息收集制度.docxVIP

食品安全风险监测信息收集制度 1 目的 ??? 为确保食品安全信息畅通，满足食品安全风险预测机制需求，特制订本制度。 2 适用范围 ?? 本制度适用于本企业有关食品安全信息数据的收集、整理、传递、实施和存档等方面的工作。 3 职责 3.1 质检科为食品安全风险监测信息的总责任部门。3.2 各有关部门为本部门的具体实施责任单位。 4 工作程序 4.1 信息收集4.1.1 国家有关食品监督监测部门发布的各类标准、报告、预警信息以及法律法规、规章、规范性文件。4.1.2 行业协会、外部同行企业发布交流的新技术信息。4.1.3 国外食品及相关产品信息。4.1.4 各有关部门对本企业的监督检查数据、报告。 4.2 信息收集评估4.2.1 一类信息　　a）本企业产品的所有监测信息、报道、通知、文件等；　　b）与本企业产品相关的所有标准文本和行业资讯；　　c）信息内容与本企业为同一行业（食品行业）；　　d）信息内容涉及产品与本企业为同一产品或执行同一标准；　　e）信息内容所涉及产品为本企业所用原料、辅料以及食品添加剂；　　f）与本企业存在供求关系的厂商及其产品的相关监测报道、信息等。4.2.2 二类信息　　a）信息内容属于食品行业但与企业无直接或间接关联；　　b）信息内容属新产品推广之类但本企业不在推广范围内；　　c）信息内容中的产品原料的危害性在本企业已完全杜绝