脑梗塞患者的饮食禁忌有哪些？.docxVIP

脑梗塞患者的饮食禁忌有哪些？ （1）忌高脂肪、高热量食物。长期进食高脂肪、高热量食物，可使血脂进一步增高，血液黏稠度增加，动脉粥样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗塞复发。因此，脑梗塞患者应忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等；少食花生等含油脂多、胆固醇含量高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤等方式烹调食物。 （2）忌食刺激性食物。忌肥甘甜腻、过咸刺激、助火生痰之品。少摄入甜味饮品、奶油蛋糕；忌食过多的酱、咸菜等。忌生、冷、辛辣刺激性食物，如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如羊、狗肉等。 （3）忌烟酒。烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩、管腔变窄，从而导致血栓。大量饮用烈性酒对血管也有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的主要诱因之一。