第十二章饲料与畜产品品质演示文稿.pptVIP

（二）蛋白质和氨基酸 蛋白质和氨基酸对产蛋鸡产蛋早期的蛋重影响较小，对以后的蛋重影响较大，达最大蛋重需要的蛋白质略高于达最大产蛋率的需要。但当饲粮蛋白质供给量低于最佳摄入量时，产蛋率下降幅度大于蛋重的下降幅度， 对蛋重影响最大的氨基酸是蛋氨酸。 （三）亚油酸 提高亚油酸水平可提高蛋重 本文档共51页；当前第30页；编辑于星期二\20点53分 影响蛋壳质量的因素包括产蛋阶段、母鸡行为、设备、环境和营养等因素。 饲料和营养因素直接影响蛋壳有机质和碳酸钙的形成，对蛋壳质量影响很大。 二、饲料对蛋壳质量的影响 本文档共51页；当前第31页；编辑于星期二\20点53分 饲粮钙水平和来源对蛋壳质量影响较大,为获得优质蛋壳，必须注意： 1、提供足够的饲粮钙。 2、选择适宜的钙来源。饲粮中增加贝壳粉有助于改善蛋壳质量。 3、控制饲粮磷水平。 4、平衡饲粮电解质。 5、保证足够的微量元素Zn、 Cu和 Mn。 6、在夜间饲喂可保证消化道持续释放钙，从而提高蛋壳质量。 本文档共51页；当前第32页；编辑于星期二\20点53分 三、饲料对蛋黄颜色的影响 （一）黄色 1、提高蛋黄着色的方法 1）添加人工合成色素或天然色素提取物； 2）使用富含叶黄素的饲料原料，如黄玉米、玉米蛋白粉、草粉和苜蓿粉。 本文档共51页；当前第33页；编辑于星