药理萜类和挥发油详解演示文稿.pptVIP

三、理化性质 第七章 萜类和挥发油 第一节 萜类 3、化学性质 脱氢反应 脱氢反应通常在惰性气体的保护下，用铂黑或钯做催化剂，将萜类成分与硫或硒共热(200~300oC)而实现脱氢。环萜的碳架经脱氢转变为芳香烃类衍生物，产物可通过波谱或化学方法加以鉴定，因此脱氢反应在早期究萜类化台物母核骨架时具有重要意义。但有时可能导致环的裂解或环合。 本文档共108页；当前第63页；编辑于星期三\16点46分 第七章 萜类和挥发油 本文档共108页；当前第64页；编辑于星期三\16点46分 第七章 萜类和挥发油 第二节 挥发油 一、概述 （一）定义： 　　挥发油(volatile oils)又称精油(essential oils) ，是一类具有芳香气味的油状液体的总称。在常温下能挥发，与水不想混溶，可随水蒸气蒸馏。 本文档共108页；当前第65页；编辑于星期三\16点46分 第七章 萜类和挥发油 第二节 挥发油 一、概述 挥发油类成分在植物界分布很广，主要存在种子植物，尤其是芳香植物中。在我国野生与栽培的芳香植物有56科，136属，约300种。 菊科植物：菊、蒿、艾、泽兰、佩兰等 芸香科：芸香、花椒、橙、橘、柠檬等 伞形科：芫荽、川芎、柴胡、当归、羌活等； 唇形科：薄荷、藿香、紫苏等； 姜科植物：姜黄、莪术、砂仁等； 木兰