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5.练习使用征询语 在服务行业,服务人员主动提供服务时、需要了解客人需求时、让客人选择服务内容时、启发客人思路时以及征求客人意见时,都要使用征询用语。 服务人员应用最广泛的征询用语主要有三种 第一,主动式征询用语 第二,封闭式征询用语 第三,选择式征询用语 6.练习使用致谢语 服务人员在获得客人帮助时、得到客人支持时、赢得客人理解时、感到客人善意时、婉言谢绝客人时或得到客人赞美时,应当及时使用致谢语,以表达自己对客人的感激之情。 在实际工作中,致谢用语的内容会有变化,但从总体上讲,主要有以下三种基本形式: 第一,标准式致谢用语 第二,加强式致谢用语 第三,具体式致谢用语 7.练习使用道歉语 在对客服务时,如果因为各种原因给客人带来了不便,或妨碍、打扰了客人时,服务人员必须及时向客人表达歉意。 道歉用语使用要点有: (1)道歉用语有很多,具体使用时,切忌做得过分,显得虚假,应根据不同对象、不同事件、不同场合选择合适的道歉用语 (2)道歉用语大多数都可以单独使用,在有些情况下,和其他礼貌用语结合使用效果会更好。 8.练习使用赞赏语 赞赏语主要用于称道或者肯定客人的场合。 常用的赞赏用语主要有三种形式,它们既可以分开使用,也可以合并使用。 第一,评价式赞赏用语 第二,认可式赞赏用语 第三,回应式赞赏用语 9.练习使用推托用语 推托语是服务人员无法满足客人的要求时委婉地表示拒绝的用语。常用推托用语有: “很遗憾!” “真抱歉,不能帮您的忙!” “承您的好意,但是……” “很抱歉,我们不能这样做,这是违反规定的。” “非常抱歉,我们只允许这样做。” “很遗憾,我们不能帮您的忙。” 10.练习使用道别语 在服务工作中,迎来送往是每天都会发生的事情。与客人短暂告别或长时间告别时,要使用告别语。 服务人员在使用道别语时应注意两个问题: 第一,不要不用。不管客人有没有消费或者消费多少,服务人员都要在客人离开时礼貌地使用道别语。 第二,不要乱用。如客人乘飞机离开时,要说“一路平安”,不能说“一路顺风”。 同步练习 对比下面两种服务用语,看看哪种更好? A:我做不了主,不行。 B:抱歉,我没有这种权利,不过,我们的主管应该可以帮到您,您可以跟他谈谈。请稍等,我去把他找来。 同步训练 训练要求: (1)训练服务(交际)用语表达方式时,要注意表达出我们的真诚、热情,但不能让对方感到过于做作。 (2)使用服务(交际)用语时,语调不能过于平缓,同时要配合运用目光语和微笑语。 训练1:常用服务(交际)用语 训练 (1)要求所有的同学2人一组,面对面而站(每个人都要做到仪态规范、精神饱满、注意力集中)。 (2)使用不同问候语向对方说出“您好”“欢迎您光临”,同时也要练习一些特殊问候语,如:“祝您节日快乐!”“祝您健康快乐!”等。 (3)模拟在不同场合遇到客人时如何使用服务语言。 4.把握注视的时机 与服务对象交往时,把握注视的时机很关键,客人需要注视时,我们能投以关切的目光;客人不需要注视时,我们就不能过分地关注客人,以免引起不必要的误会和摩擦。 5.行注视礼的其他注意事项 (1)注视时要面带微笑,表示用心在听,意味着对他人的重视。 (2)与交往对象谈话时不可以东张西望、心不在焉,或由于紧张、胆怯、羞涩不敢与对方进行目光交流,这会显得失礼和自信心不足。 (3)交谈中当对方缄默不语时,就要收回自己的目光,以免加剧因无话可说造成的冷场。当对方显得拘谨或说错话时,也要移开自己的目光而不要紧盯住对方,以免对方误认为你在嘲讽对方。 (4)走路时遇到上级、长辈或客人时,不能熟视无睹,要行注视礼。 (5)不要对他人反复打量,也不允许漫不经心地扫视。 同步训练 训练1:对注视部位、注视角度与注视时间的练习 (1)同学每两人一组,一人扮演客人, 另一人扮演服务人员,进行三种注视部位的练习,被注视者说说自己被注视的感觉。然后互换角色再练习。 (2)注视的角度有正视、平视、俯视、仰视四种,分别体现了重视、平等、权威和尊重与敬仰。在练习中要体会不同注视角度给自己的心理感受。 (3)同学每两人一组,可采取站姿或坐姿,相距1米左右,按以下四种方式练习: 第一,注视时间适宜,感受到舒适自然。 第二,注视时间超过2分钟,感受到不自在、尴尬。 第三,注视时间超过5分钟,感受到不受尊重、敌视、愤怒。 第四,几乎不被对方注视,感受到不受重视、被冷落 训练2:在不同的情境中练习 (1)同学们可以3—4人一组,模拟不同注视部位、不同注视角度、不同注视时间的情景练习。 (2)不同眼神的练习。请1位
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