高中生物人教版：第3单元教案.DOCX

脚踏实地 勇攀高峰 年 学期 第 周 第三单元 细胞代谢 第一讲　物质进出细胞的方式 知识点一　渗透作用与质壁分离 【教学目标】 生命观念：细胞要通过物质交换维持自身代谢 科学思维：物质交换有不同的方式与特征 科学探究：质壁分离的条件分内因与外因两部分 社会责任：海水稻、盐碱地等环境需要我们培育适应不同坏境的作物。 【教学重点和难点】 教学重点：渗透作用；细胞是一个渗透系统；细胞膜不仅是半透膜还是选择透过性膜；分析植物吸水失水的现象。自由扩散与协助扩散的特点。 教学难点：细胞膜不仅是半透膜还是选择透过性膜；分析植物吸水失水的现象。 【教学过程】 问题驱动、自主学习 请学生完成有关内容，并记忆重点知识 对应学生用书p34 1．渗透作用 (1)概念：指水分子(或其他溶剂分子)通过__半透膜__的扩散。 (2)渗透作用产生的条件：一是具有__半透膜__，二是半透膜两侧的溶液具有__浓度差__。 2．动物细胞和植物细胞的吸水和失水 (1)动物细胞的吸水和失水 ②现象 a．外界溶液浓度小于细胞质浓度，细胞__吸水膨胀__； b．外界溶液浓度大于细胞质浓度，细胞__失水皱缩__； c．外界溶液浓度等于细胞质浓度，细胞__维持正常形态__。 (2)植物细胞的吸水和失水(以成熟植物细胞为例) ①原理 细胞壁的特性：a.全透性；b.伸缩性小 ②现象 a．当外界溶液浓度__大于__细胞液浓度时，细胞发生质壁分离现象； b．当外界溶液浓度__小于__细胞液浓度时，细胞吸水，失水的细胞发生__质壁分离复原__现象。 3．物质跨膜运输的其他实例 (1)植物对无机盐离子的吸收 ①不同植物对同种无机盐离子的吸收有__差异__。 ②同种植物对不同无机盐离子的吸收也有__差异__。 (2)人体甲状腺滤泡上皮细胞对碘的吸收是__逆__(填“逆”或“顺”)浓度梯度进行的。 (3)不同微生物对不同矿物质的吸收表现出较大的__差异__性。 重点难点、合作探究 【难点突破】 辨析半透膜与选择透过性膜 (1)区别：半透膜是无生命的物理性薄膜，物质能否通过一般就是取决于孔径大小；选择透过性膜是具有活性的生物膜，其上有载体蛋白，能选择性通过物质。 (2)联系：都允许水分子自由通过，一般不允许生物大分子通过。 知识梳理、点拨归纳 植物细胞质壁分离和复原实验 1．本实验能验证的问题及拓展应用 (1)实验验证问题 观察质壁分离和复原：①可以证明一个成熟的植物细胞构成一个渗透系统，可以渗透失水或吸水；②可以证明渗透作用发生的条件；③可以证明细胞是活的；④还可以大致测出细胞液的浓度；⑤证明原生质层的伸缩性大于细胞壁。 (2)实验拓展应用 ①探究渗透作用的两个条件——半透膜和浓度差。若将教材中实验装置换成纱布(全透性)、薄膜(不透性)或半透膜，两侧换成浓度相等的蔗糖溶液，渗透作用都不发生，即可证明渗透作用发生的两个条件。 ②探究区分10%和20%蔗糖溶液 用教材中实验装置，将两种液体分别装入烧杯和漏斗中，若漏斗液面上升，则烧杯中为10%蔗糖溶液，反之则为20%蔗糖溶液。 ③探究某种材料的细胞液浓度 配制一系列浓度的蔗糖溶液，制作成一系列装片用显微镜观察，视野中约有50%的细胞发生质壁分离时的蔗糖溶液浓度即为细胞液浓度。 典型评析、深化提高 　　例1　某同学设计的渗透装置实验如图所示(开始时状态)，烧杯中盛放有蒸馏水。图中猪膀胱膜允许单糖透过。倒置的长颈漏斗中先装入蔗糖溶液一段时间后再加入蔗糖酶(微量)。有关该实验描述正确的是(B) A．漏斗中液面开始时先上升，加酶后即下降 B．漏斗中液面先上升，加酶后继续上升，然后下降，最后保持内外液面基本相平 C．漏斗中液面先上升，加酶后继续上升，然后保持一定的液面差不变 D．加酶后在烧杯中可检测出的有机物仅有葡萄糖 例2　(不定项)五个大小相同的白萝卜幼根与植物甲的幼根分别放入A～E五种不同浓度的蔗糖溶液中，30分钟后，取出称重，重量变化如下图所示。以下关于该实验结果的说法，正确的是(AB) A．白萝卜比植物甲更耐高渗环境 B．植物甲在与白萝卜幼根细胞液等渗的完全培养液中不能正常生长 C．五种蔗糖溶液浓度由低到高依次是B、D、A、E、C 变式巩固、拓展完善 例3　(2021湖南卷)质壁分离和质壁分离复原是某些生物细胞响应外界水分变化而发生的渗透调节过程。下列叙述错误的是(D) A．施肥过多引起的“烧苗”现象与质壁分离有关 B．质壁分离过程中，细胞膜可局部或全部脱离细胞壁 C．质壁分离复原过程中，细胞的吸水能力逐渐降低 D．1 mol/L NaCl溶液和1 mol/L蔗糖溶液的渗透压大小相等 【作业布置】 考点集训对应习题 知识点二　物质出入细胞的方式 【