家用面包机做面包的配方.docxVIP

1、肉松而包（肉松而包制作方法）配料： 水+鸡蛋（1个）奶粉黄油盐糖而包粉干酵母肉松备注： 1杯+1大勺; 3大勺; 3大勺; 1小勺; 2大勺: 3+1/4杯;1+5/6小勺; 1/3杯。 **在面团和好后，将其从料桶内取出，静置约5分钟后，将其擀成片状，均匀洒上肉松后卷起，整形,取下搅拌浆，将面团放入面包桶内；而包烘烤到最后15分钟时，打开上盖，在面包表而刷上水后（最好是蛋糖水），粘上肉松，再放入料桶，继续烘烤至结束，冷却后食用；**适用程序：普通而包**除特别说明外,糖”指白糖；**本配方以750克而包为准，若需其它重量而包请按此比例折算. 2、提子而包（提子而包制作方法）配料： 水+鸡蛋（1个）蜂蜜奶粉盐糖面包粉干酵母香蕉黄油葡萄干备注： 2/3杯; 1大勺； 1/2杯; 3/4小勺: 1/3杯: 2+2/3杯； 2小勺: 1/3根；2H/2大勺: 1/3杯。 **在面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中；**适用程序：甜面包**除特别说明外,糖”指白糖；**本配方以750克而包为准，若需其它重量而包请按此比例折算。 3、蛋糕（蛋糕制作方法）配料：水植物油蛋糕粉（低筋）糖鸡蛋泡打粉奶粉备注： 2大勺；2大勺； 1杯；3/4杯; 3个；3小勺；2大勺。 **将糖溶解在鸡蛋和水中，用打蛋器打成膨松体，与其它原料一同倒入面包机料桶内（或将所有原料依次放入料桶内），即开始机器操作，选程序：?蛋糕二按开始”键；**适用程序：蛋糕。 **完全用机器制作的蛋糕组织较实！ **除特别说明外,糖”指白糖；**本配方以750克为准，若需其它重量而包请按此比例折算。 4、丹麦热狗（丹麦热狗制作方法）配料： 1杯+1大勺;植物油而包粉干酵母3大勺;1+1/2小勺;2大勺;3+1/4杯;1+5/6 植物油 而包粉干酵母 备注： **将所有原料加入而包机内，选择?面团.功能，面团在机器中和好后取出，用而棒擀成薄片后，折成三折后再次重复该过程，连续三次后，擀成3.5厘米厚的薄片，切成底边长8厘米，高为12厘米的三角形；**将热狗肠放在底边上并连皮一起向上卷起，放入烤箱内醒发至原来的两倍时，在其表面刷上蛋糖水（鸡蛋，蜂蜜，植物油按1：1：1比例调好），放入烤箱内，上火180。C,下火200°C,烤到表面金黄色出炉即可： **适用程序：普通而包。 **除特别说明外,糖”指白糖；**本配方以750克而包为准，若需其它重量而包请按此比例折算。 5、咖啡包（咖啡包制作方法）配料： 水+鸡蛋（1个）2/3杯；蜂蜜1大勺： 奶粉1/2杯；盐3/4小勺： 糖1/3杯；而包粉2+2/3杯；干酵母2小勺： 黄油2-1/2大勺： 速溶咖啡粉1/5杯。 备注： **适用程序：甜面包**除特别说明外,糖”指白糖；**本配方以750克而包为准，若需其它重量而包请按此比例折算。 6、法式而包（法式而包制作方法）配料： 水1杯+3大勺： 植物油1大勺： 柠檬汁1大勺： 盐1+1/4小勺： 糖1T/4大勺： 而包粉3+1/4杯；干酵母1T/3小勺。 **适用程序：法式而包**除特别说明外,糖”指白糖；**本配方以750克而包为准，若需其它重量而包请按此比例折算。 7、健康而包（健康而包制作方法）配料：水全麦粉植物油盐红糖而包粉干酵母备注： **适用程序：全麦而包**本配方以750克而包为准，若需其它重量而包请按此比例折算。 1杯+3大勺2/3杯2大勺1小勺1大勺2+1/2杯1+1/2小勺8、香蕉而包（香蕉而包制作方法）配料： 水+鸡蛋（1个）蜂蜜奶粉盐糖而包粉干酵母香蕉黄油备注： 2/3杯; 1大勺； 1/2杯; 3/4小勺: 1/3杯； 2+2/3杯； 2小勺； 1/3根；2+1/2大勺。 **香蕉切片后，在所有原料加完以后加到料桶内，然后选择甜而包■程序，开始制作;砰最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳；**适用程序：甜面包**除特别说明外,糖”指白糖；**本配方以750克而包为准，若需其它重量而包请按此比例折算。 9、菠菜包（菠菜包制作方法）配料： 鸡蛋盐糖奶粉而包粉干酵母黄油面粉改良剂菠菜糊备注： 1个; 1小勺; 1/4杯; 2大勺;1+1/4杯;1+1/2小勺; 3大勺; 2小勺; 2/3杯。 **菠菜糊制作方法：取250克洗净、空干水分的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其它配料一起放入而包桶，其它操作方法相同； **适用程序：普通而包。 **除特别说明外,糖”指白糖；**本配方以750克而包为准，若需其它重量而包请按此比例折算。 10、快速全麦而包（快速全麦而包制作方法）配料：水全麦粉植物油盐红糖奶粉而包粉干酵母备注： **适用程序：快速而包**本配方以750克而包为准，若需其它重量而包请按此比例折算。 1杯+3大勺