婴幼儿用消毒餐（饮）具安全要求.pdfVIP

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2023-10-09 发布于上海
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婴幼儿用消毒餐（饮）具安全要求.pdf

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ICS 67. 250 X 89 准团标体 T/DGCX 002-2023 婴幼儿用消毒餐（饮）具安全要求（征求意见稿） 2023 - xx- xx 发布 2023 - xx- xx 实施东莞市餐饮行业协会发布 T/DGCX 002-2023 前言 lll- 本文件按照GB/T 1. 1-2020 《标准化工作导则第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编制。本文件由东莞市餐饮行业协会归口。本文件起草单位：。本文件主要起草人：。本文件首次发布时间： 2023年XX月XX 日。 I T/DGCX 002-2023 婴幼儿用消毒餐（饮）具安全要求 1 范围本文件规定了婴幼儿用消毒餐（饮）具安全要求。本文件适用千婴幼儿餐饮服务提供者、集体用餐配送单位提供的婴幼儿用消毒餐（饮）具。 2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用千本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用千本文件。 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.40 食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验 GB/T 5750.4—2023 生活饮用水标准检验方法第4部分：感官性状和物理指标 GB/T 5750. 11—2023 生活饮用水标准检验方法第11 部分：消毒剂指标 GB 14930. 1 食品安全国家标准洗涤剂 GB 14930.2 食品安全国家标准消毒剂 GB 14934 食品安全国家标准消毒餐（饮）具 3 技术指标 3. 1 感官要求餐（饮）具应表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫、异味。 3.2 理化指标应符合表l 的规定。表1 洗消剂残留量a 项目指标采样方法检验方法游离性余氯／ ( mg/100 cm勹 ,(0. 03 GB/T 5750. 11—2023 第 4 章附录A 阴离子合成洗涤剂（以十二烧基苯磺酸钠计） / 不得检出中 A. 1 GB/T 5750.4—2023 第 13 章 (mg/1