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第三章构成生命体的物质基础演示文稿 本文档共35页；当前第1页；编辑于星期二\18点57分 优选第三章构成生命体的物质基础 本文档共35页；当前第2页；编辑于星期二\18点57分 第三章 生命物质基础与营养 第一节 原生质的主要无机物组成 一、基本元素: 二、微量元素: 微量元素的生理功能 通过酶作用参与多种物质代谢调节，包括构成酶的组分或作为酶的激动剂或抑制剂。如Fe、Zn、Se、Mn、Cu、Mo 为多种酶的组成成分，Mn、Co、I 是酶的激动剂或抑制剂。 作为合成激素的成分或影响物质代谢而发挥作用，如 I、Cr、F等。 参与造血，如 Fe(血红蛋白成分)、Cu(通过影响铁代谢参与造血)、Mn(卟啉合成)、Co(VitB12成分)、Cr(促进促红细胞生成素的产生)。 本文档共35页；当前第3页；编辑于星期二\18点57分 第三章 生命物质基础与营养 第一节 原生质的主要无机物组成 一、基本元素: 二、微量元素: ?体内微量元素过少 ?微量元素的生理功能 Fe 缺乏：缺铁性贫血;B、T细胞 数减少，免疫功能降低； I 缺 乏：地方性甲状腺肿； F 缺 乏：龋齿； Ca缺 乏：骨质疏松症； 本文档共35页；当前第4页；编辑于星期二\18点57分 第三章 生命物质基础与营养 第一节 原生质的主要无机物组成 一、基本元素: 二、微量元素: ?体内微量元素过少 ?微量元素的生理功能 ?体内微量元素过多 Fe 过多：血色病； F 过多：氟骨症 其它非必需元素过多造成中毒，如汞中毒等。 本文档共35页；当前第5页；编辑于星期二\18点57分 Zn （锌）在青少年的发育生长，癌症等的发病和防治起有作用。 Ni （镍）植物中15－55ppm,人为0.1ppm；急性白血病.25μg/ml Sn （锡）影响骨钙化速度； Si （硅）矽肺，Si浸润细胞。 F （氟）与牙齿健康有关，缺氟产生龋齿；过多则斑齿和氟中毒。 Se （硒）缺硒产生克山病，与肝功能，冠心病发病和防治有关. 本文档共35页；当前第6页；编辑于星期二\18点57分 三、 水 第三章 生命物质基础与营养 第一节 原生质的主要无机物组成 1.含量： 最多 2.种类和作用： 自由水： 结合水： 不同种类的生物体含量不同 人 牙齿 骨骼 心脏 血液 质量 分数/% 10 22 79 83 同种生物不同组织器官中水的含量不同 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物60—80% 哺乳动物65% 本文档共35页；当前第7页；编辑于星期二\18点57分 第三章 生命物质基础与营养 第一节 原生质的主要无机物组成 三、水的生理功能 调节体温 润滑与运输 促进体内化学反应 作为化学反应的底物(如光合作用) 排出代谢尾产物 本文档共35页；当前第8页；编辑于星期二\18点57分 第三章 生命物质基础与营养 第一节 原生质的主要无机物组成 四、无机盐 无机盐的生理功能 维持体液的渗透压、酸碱度和水平衡； 维持正常神经、肌肉的应激性； 参与物质代谢； 参与机体组织和生物活性物质的组成； 影响酶活性。 体液中主要无机盐有：Na+、K+ 、Ca2+、Mg2+、Cl- 、HCO3- 、 HPO42-等，它们执行非常重要的生理功能。 本文档共35页；当前第9页；编辑于星期二\18点57分 第三章 生命物质基础与营养 第一节 原生质的主要无机物组成 第二节 原生质的主要有机物组成 遗传信息的存储和传递者——核酸 遗传信息的表达者——蛋白质 生命过程的催化剂——酶 生命过程的碳源和能源——糖类 生命体的重要组分和储能物质——脂类 维持生命的重要小分子物质——维生素 本文档共35页；当前第10页；编辑于星期二\18点57分 糖的含义：糖（saccharides）是多羟基醛或多羟基酮及其衍生物、聚合物的总称。 糖的分子中含有碳、氢、氧三种元素。 第二节 原生质的主要有机物组成 一、糖类 葡萄糖 半乳糖 O O H H H H O H O H H O H H O H O O H H H O H H O H H O H H O H O O H O H H H O H O H H H H O H O O H H O H O H H H O H O H 甘露糖 核糖 1、单糖 单分子糖 本文档共35页；当前第11页；编辑于星期二\18点57分 糖的含义：糖（saccharides）是多羟基醛或多羟基酮及其衍生物、聚合物的总称。 糖的分子中含有碳、氢、氧三种元素。 第二节 原生质的主要有机物组成 一、糖类 二、双糖 2分子单糖失水缩合后生成的糖 . 本文档共35页；