2023年今秋三大类24种菇菌市场走势分析报告模板.pptxVIP

----2023/9/13Analysis on the Market Trend of Mushrooms and Mushrooms this Autumn演讲人：Benjamin TEAM今秋菇菌市场走势分析 市场概述目录catalog今秋三大类菇菌市场24种菇菌市场走势菇菌市场趋势分析菇菌市场前景展望结论与建议 01市场概述Market Overview 市场概述今秋菇菌市场展望今秋菇菌市场走势分析 菇菌市场2018年规模超446亿，涨幅超一倍，福建产量占全国近5%在探讨今秋菇菌市场走势之前，首先对市场进行概述。2018年，我国菇菌市场规模已经达到了446亿元人民币，相较于2016年，涨幅超过一倍。2017年菇菌的生产量为234.5万吨，相较于2016年生产量有大幅度增长。从生产地区来看，福建省的菇菌生产量最高，占全国总产量的近百分之五。同时，福建的菇菌产量占其农产品总产量的比重达到了百分之三点六，其中以蘑菇、香菇和草菇为主要品种。 食用菇菌消费群体扩大，以北京为例，市民消费量增长超一倍菇菌的消费群体也在逐渐扩大。以北京为例，北京市民对于食用菇菌的消费量在过去三年内已经翻了超过一倍。从销售数据来看，香菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等品种成为了消费者的最爱。而在南方地区，蘑菇和草菇是主要的消费品种。 菇菌生产面临挑战，气候变化和资源限制增加成本，环保问题突出尽管市场正在不断扩大